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酶底物法 ( enzyme substrate technique)的原理是 :利用大腸菌群細(xì)菌能產(chǎn)生β2半乳糖苷酶 (β2D2galactosidase)分解 ON 2PG (O rtho2 nitrophenyl2β2D2galactopyranoside ) 使培養(yǎng)液呈黃色 ,檢測(cè)水樣中是否含有大腸菌群。利用大腸埃希菌產(chǎn)生 β2葡萄 糖 醛 酸 酶 ( β2glucuronidase ) 分 解 MUG ( 42 methyl2umbelliferyl2β2D2glucuronide)使培養(yǎng)液在波長(zhǎng) 366 nm紫外光下產(chǎn)生藍(lán)色熒光 , 檢測(cè)水樣中是否含有大腸埃希菌。酶底物法有商品化試劑供應(yīng) ,實(shí)驗(yàn)操作簡(jiǎn)便 ,無需確認(rèn)試驗(yàn) ,可同時(shí)檢測(cè)水樣中大腸菌群和大腸埃希菌。如果改變培養(yǎng)溫度 ,還可檢測(cè)耐熱大腸菌群。該方法檢測(cè)周期短 , 18 ~24 h 即可報(bào)告結(jié)果??梢娫摲椒ǖ奶攸c(diǎn)是節(jié)省了時(shí)間和人力。
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