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常州鼎豐儀器制造有限公司

集熱式磁力攪拌器

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經(jīng)營(yíng)模式:生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品:610條

所在地區(qū):江蘇常州市

聯(lián)系人:戴玉華 (經(jīng)理)

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SO2快速檢測(cè)試劑使用說(shuō)明

閱讀:1572發(fā)布時(shí)間:2012-02-22

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SO2快速檢測(cè)試劑使用說(shuō)明

 

【適用范圍】 廣泛用于檢測(cè)各類食品中SO2或HNO2的含量

【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】 SO2是一種無(wú)色、有刺激氣味的氣體。是食品工業(yè)中常用的食品添加劑,對(duì)食品有漂白和防腐作用。是較強(qiáng)的還原劑,在被氧化時(shí)可將著色物質(zhì)還原退色,使食品保持鮮艷色澤,還可抑制食品中的氧化酶,防止食品褐變。由于其還原作用,還可阻斷微生物的正常生理氧化過(guò)程,抑制微生物繁殖,從而起到防腐作用。其毒性主要表現(xiàn)為經(jīng)職業(yè)接觸所引起的急慢性危害。急性中毒可引起眼、鼻、黏膜刺激癥狀,嚴(yán)重時(shí)產(chǎn)生喉頭痙攣、喉頭水腫、支氣管痙攣,大量吸入可引起肺水腫、窒息、昏迷甚至死亡。

【檢測(cè)原理】 食品中的SO2與顯色劑反應(yīng)生成有色化合物,采用比色分析方法,直接在SO2快速檢測(cè)色卡上讀出食品中SO2的含量

【規(guī)    格】 100

【貯    藏】 常溫、避光。

【包    裝】 1.檢測(cè)液A:2瓶,2.檢測(cè)液B1

【參考標(biāo)準(zhǔn)】 GB/T5009.34-2003(食品中RNO2的測(cè)定方法)

【生產(chǎn)日期】 見(jiàn)外包裝

【有 效 期】 12個(gè)月

【使用方法】 1.用天平稱取1克樣品并盡量剪成小碎片,放入樣品杯中。用塑料刻度吸管加入10ml蒸餾水貨純凈水,放置10分鐘以上,期間可用吸管攪拌或振搖以加速提取,其上清液即為樣品液。

             2.在多孔比色管的孔中先滴加2滴檢測(cè)液A.1滴檢測(cè)液B混勻,然后加0.5ml(12提取的樣品液攪拌混勻。放置2分鐘觀察顏色變化,并與色卡對(duì)照。

【結(jié)果判斷】 2分鐘后觀察孔中顏色的深淺,若樣品液的顏色比標(biāo)準(zhǔn)工作液的顏色深,表示該樣品中的SO2或RNO2的含量可能超過(guò)100mg/kg,顏色越深表示樣品中的SO2或RNO2的含量越高,或與標(biāo)準(zhǔn)色卡對(duì)照,可以得出樣品中的SO2或RNO2的含量信息

1.我國(guó)食品中SO2或RNO2的允許殘留標(biāo)準(zhǔn)(以SO2計(jì))

漂白劑種類

允許添加的食品種類

允許zui大殘留量(SO2計(jì))

NaNO2

蜜餞、餅干、葡萄糖、食糖、糖果、竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭

白糖、竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭、蜜餞、葡萄、黑加侖濃縮汁≤50mg/kg

餅干、食糖、粉絲及其他品種≤100mg/kg

署類淀粉≤30mg/kg

黃花菜≤200mg/kg

果脯(*20052號(hào)公告)≤350mg/kg

NaNO2

蜜餞、葡萄糖、食糖、糖果、液體葡萄糖、竹筍、蘑菇

NaNO2

蜜餞、干果、干菜、粉絲、葡萄糖、食糖、竹筍、蘑菇

SO2NaNO2

葡萄酒、果酒

焦K2SO4

啤酒

硫磺

蜜餞、干果、干菜、粉絲、食糖

【注意事項(xiàng)】 1.檢測(cè)時(shí)檢測(cè)液A檢測(cè)液B應(yīng)先加入比色管中混勻,然后再加入樣品液,加液次序不可倒置!檢測(cè)液與樣品液要混合均勻(采用攪拌混勻),否則可能使檢測(cè)結(jié)果不重現(xiàn)甚至產(chǎn)生假陰性的結(jié)果。

            2.試劑使用后應(yīng)密封,于冰箱或陰涼干燥處保存

            3.所有試驗(yàn)用水均應(yīng)使用蒸餾水或純凈水

            4.每次使用后,試驗(yàn)器皿用清水沖洗3遍以上,然后用蒸餾水或純凈水洗后備用。

        

 


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