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麥芽浸膏湯

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更新時(shí)間：2022-03-20 09:17:22瀏覽次數(shù)：154次

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

【產(chǎn)品名稱】通用名稱：麥芽浸膏湯英文名稱：MaltExtractBroth【產(chǎn)品編號(hào)與包裝規(guī)格】產(chǎn)品編號(hào)產(chǎn)品類型包裝規(guī)格027130干粉250g/瓶【產(chǎn)品用途】用于低酸性罐頭食品商業(yè)無(wú)菌檢驗(yàn)

詳細(xì)介紹

【產(chǎn)品名稱】

通用名稱：麥芽浸膏湯

英文名稱：Malt Extract Broth

【產(chǎn)品編號(hào)與包裝規(guī)格】

產(chǎn)品編號(hào)	產(chǎn)品類型	包裝規(guī)格
027130	干粉	250g/瓶

【產(chǎn)品用途】

用于低酸性罐頭食品商業(yè)無(wú)菌檢驗(yàn)。

【檢驗(yàn)原理】

麥芽浸出粉提供碳氮源、維生素和生長(zhǎng)因子，含有可發(fā)酵的糖類；較低的pH適應(yīng)在酸性中生存的微生物生長(zhǎng)。

【配方成分】

配方（每升）	含量
麥芽浸出粉	15.0g
最終pH	4.7±0.2

【使用方法】

稱取本品15.0g，加入蒸餾水或去離子水1 L，攪拌加熱煮沸至*溶解，分裝試管，121℃滅菌15min，備用。

【質(zhì)量控制】

質(zhì)控菌株接種后于30±1℃培養(yǎng)24h觀察結(jié)果如下表：

指標(biāo)	質(zhì)控菌株及編號(hào)	標(biāo)準(zhǔn)值
生長(zhǎng)率	黑曲霉ATCC16404	肉湯混濁，有菌絲生長(zhǎng)
生長(zhǎng)率	白色念珠菌ATCC10231	肉湯混濁，顆粒性生長(zhǎng)

【儲(chǔ)存條件與保質(zhì)期】

干粉培養(yǎng)基：貯存于避光、干燥處，用后立即旋緊瓶蓋；貯存期三年。