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抗氧化劑高效液相色譜儀檢測(cè)

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更新時(shí)間：2022-08-03 14:01:14瀏覽次數(shù)：861次

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抗氧化劑高效液相色譜儀檢測(cè)

杭州賽析科技有限公司利用全新高性能的501高效液相色譜儀，經(jīng)實(shí)踐檢測(cè)可提供油脂中抗氧化劑的HPLC檢測(cè)方案，得出的結(jié)果準(zhǔn)確可靠，檢出限好，適用于油脂類產(chǎn)品的測(cè)定，僅供廣大用戶參考。

詳細(xì)介紹

抗氧化劑高效液相色譜儀檢測(cè)

　抗氧化劑作為食品添加劑的一種，在食品中的應(yīng)用比較廣泛。食品在儲(chǔ)存、加工和流通過(guò)程中，食品中的油脂類組分易因氧化作用引起變色或變味并會(huì)生成有害物質(zhì)，特別是油脂和富脂食品常因氧化而酸敗。
杭州賽析科技有限公司利用全新高性能的501高效液相色譜儀，經(jīng)實(shí)踐檢測(cè)可提供油脂中抗氧化劑的HPLC檢測(cè)方案，得出的結(jié)果準(zhǔn)確可靠，檢出限好，適用于油脂類產(chǎn)品的測(cè)定，僅供廣大用戶參考。

　　以下是油脂類產(chǎn)品中抗氧化劑的測(cè)定的詳細(xì)檢測(cè)方法。

1　儀器與試劑

1.1 儀器
STI501液相色譜儀梯度系統(tǒng)（配UV501紫外檢測(cè)器）7725I手動(dòng)進(jìn)樣閥,DT-230A色譜柱溫箱,N2000色譜工作站
　　Vertex 色譜柱　250mm×4.6mm×5μm；
　　液體混勻器；
　　旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀；具塞離心管；
　　比色管；
　　萬(wàn)分之一天平；
　　0.45μm微孔濾膜。

1.2 試劑
　　正己烷：分析純，重蒸。
　　乙腈：色譜純。
　　異丙醇：分析純，重蒸。
　　甲醇：色譜純。
　　乙酸：分析純。
　　乙腈飽和正己烷：正己烷中加入乙腈飽和。

2 色譜條件
　　色譜柱：Vertex 色譜柱　250mm×4.6mm×5μm；
　　流動(dòng)相：1.5%乙酸-甲醇（A）,1.5%乙酸-水溶液（B）。梯度洗脫0min-5min， A為30%；5min-20min，A從30%增至80；20min-30min，A為80%。
　　流速：1 mL/min。
　　進(jìn)樣量：20μL。
　　檢測(cè)波長(zhǎng)：280nm