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肉食品加工廠屠宰廢水處理設備運行

閱讀:784        發(fā)布時間:2019-11-01
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  清真肉食品主要以牛羊肉為主,在屠宰和肉類加工的過程中要耗用大量的水,同時又要排出含有血污、油脂、毛、肉屑、畜禽內(nèi)臟雜物、未消化的食料和糞便等污染物質(zhì)的廢水,而且此類廢水中還含有大量對人類健康造成危害的微生物。在食品工業(yè)中,從排放水的數(shù)量和污染程度來看,肉類加工廢水幾乎居于位。因此,對屠宰肉類加工廢水進行處理,去除其污染對保護生態(tài)環(huán)境和人類健康是十分必要的。
 
  肉類加工廢水量與加工對象、數(shù)量、生產(chǎn)工藝、管理水平等因素有關。肉類加工生產(chǎn)一般都有明顯的季節(jié)性變化,因此,肉類加工廠的廢水流量在一年內(nèi)有很大變化。與一般的工業(yè)廢水相同,屠宰及肉類加工廢水的水質(zhì)受加工對象、生產(chǎn)工藝、用水量、工人勞動素質(zhì)和設備水平等方面的影響,在水質(zhì)方面的變動較大,不僅國內(nèi)、國外的數(shù)據(jù)有很大的差異,即使是國內(nèi)不同廠家的廢水水質(zhì)也有較大的不同。
 
  對屠宰污水處理進行了各方面的試驗和實踐,取得了行之有效的成功經(jīng)驗,逐漸形成了以生化為主、生化與物化相結(jié)合的處理工藝。生化法中常用的有活性污泥法、生物膜法、厭氧和好氧相結(jié)合法、水解酸化與好氧相結(jié)合等各種工藝。工程實踐證實大中型屠宰污水進行好氧處理是可行和的,對于規(guī)模小的采用水解酸化與好氧相結(jié)合的方法較為適宜。采用厭氧消化,一方面可減少能源消耗,降低運行費用,另一方面還可以回收甲烷氣,并加以利用,從而達到廢物利用的作用。所以我們選擇物化預處理+水解酸化+生化為本廢水處理的主導工藝。

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