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吉豐科技簡述速凍食品廢水處理工藝
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諸城市吉豐機(jī)械科技有限公司
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速凍食品廢水特點：
?、購U水量大小不一，食品工業(yè)從家庭作業(yè)的小規(guī)模到各種大型工廠，產(chǎn)品品種繁多，其原料、工藝、規(guī)模等差別很大，廢水量從數(shù)m3/d到數(shù)千m3/d不等。對廢水量不大的小型作坊，因維護(hù)管理方面存在實際困難，希望采用便于維護(hù)管理的廢水處理設(shè)施。
?、谏a(chǎn)隨季節(jié)變化，廢水水質(zhì)水量也隨季節(jié)變化。例如，農(nóng)產(chǎn)品和水產(chǎn)品的加工，因季節(jié)關(guān)系，由于原料輸入的狀況變化很大，在某個時期有加工集中情況。豆腐制作和飲食行業(yè)，由于在一天內(nèi)只有數(shù)小時工作，廢水在這個吋期也較集中。
?、凼称饭I(yè)廢水中可生物降解成分多，對于一般食品工業(yè)，由于原料來源于自然界有機(jī)物質(zhì)，其廢水中的成分也以自然有機(jī)物質(zhì)為主(如蛋白質(zhì)、脂肪、糖、淀粉)，不含有毒物質(zhì)，故生物降解性好。
?、軓U水中含各種微生物，包括致病微生物，廢水易fu敗發(fā)臭。
⑤高濃度廢水多，近年來，從節(jié)約水資源和降低成本的觀點出發(fā)，推行水利用合理化，在有機(jī)物質(zhì)不變而水量減少，和增加有機(jī)物質(zhì)而水量不增加的情況下，這些都導(dǎo)致廢水濃度增高。一般來說，食品工業(yè)廢水，以較髙濃度者為多。
?、迯U水中氮、磷含量高的情況多。在肉類、豆類和動物膠加工時，從蛋白質(zhì)中產(chǎn)生氮，在水產(chǎn)品加工時，在魚糕等稍制品制作，火腿和臘腸的制作時，都使廢水中的氮和磷增高。
一般速凍食品廠廢水處理采用“絮凝氣浮+生物接觸氧化”為主的廢水處理工藝，其中食堂廢水經(jīng)隔油池處理，生產(chǎn)廢水經(jīng)隔油、沉淀后進(jìn)入調(diào)節(jié)池，再進(jìn)入廢水處理設(shè)施。
該污水處理工程采用了物化法和生化法相結(jié)合的處理工藝，絮凝氣浮能夠去除懸浮物和浮油，效果穩(wěn)定;生物接觸氧化生物接觸氧化法是一種好氧生物膜法工藝，接觸氧化池內(nèi)設(shè)有填料，部分微生物以生物膜的形式固著生長在填料表面，部分則是絮狀懸浮生長于水中，能夠充分分解廢水中的溶解性有機(jī)物。
在工藝設(shè)計中應(yīng)保證廢水在水解沉淀池有足夠停留時間，使難降解的有機(jī)物被充分水解酸化，從而提高廢水的可生化性，能夠滿足《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》中的排放標(biāo)準(zhǔn)。
