國內(nèi)市場上越來越多瓶裝飲用水的出現(xiàn)，極大方便了生活節(jié)奏越來越快的現(xiàn)代人民生活。通常，其潔凈程度都能得到保證。用總有機(jī)碳測定儀，可以方便快捷地檢測其有機(jī)污染情況。
目前國家飲用水標(biāo)準(zhǔn)有 GB 8537-1995《飲用天然礦泉水》、GB 19298-2003《瓶（桶）裝飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 、GB 17323-1998《瓶裝飲用純凈水》 、GB17324-2003《瓶（桶）裝飲用純凈水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 。其中對(duì)水中有機(jī)物總量的控制使用耗氧量這一指標(biāo)。
對(duì)于作為廣大城鄉(xiāng)居民基本飲用水源的自來水，目前國家標(biāo)準(zhǔn)《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB5749-85） ，對(duì)有機(jī)物的規(guī)定很少。日本于2003 年4 月作出強(qiáng)制規(guī)定《日本自來水新標(biāo)準(zhǔn)》，所有自來水生產(chǎn)設(shè)備必須對(duì)出口水進(jìn)行 TOC 檢測，TOC 值不得超出5mg/L。目前，歐美已將TOC 檢測廣泛應(yīng)用于自來水行業(yè)，但尚未成為強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)。
國家建設(shè)部的《飲用凈水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》 （CJ94-1999）中，規(guī)定了總有機(jī)碳 TOC 的檢測標(biāo)準(zhǔn)，不得超出4mg/L。此標(biāo)準(zhǔn)是飲用凈水的水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，適用于以自來水或符合生活飲用水水源水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的水為原水，經(jīng)深度凈化后可直接供給用戶飲用的管道供水和灌裝水。
與耗氧量相比，TOC測定儀（TotalOrganicCarbon）是更為*、快速、準(zhǔn)確的技術(shù)。耗氧量檢測耗時(shí)長，結(jié)果重現(xiàn)性差，而且使用的強(qiáng)氧化劑會(huì)對(duì)環(huán)境造成二次污染。TOC 檢測僅需4～5 分鐘，結(jié)果重現(xiàn)性好，保護(hù)環(huán)境。
對(duì)純凈水的檢測，適合使用不可吹除有機(jī)碳NPOC（Non-Purgeable OrganicCarbon）法。即將樣品中的IC先行去除，然后測定樣品中的總有機(jī)碳值。
TOC含量低，表明有機(jī)物總量少，則進(jìn)一步說明有機(jī)污染物少。因此，TOC可以作為控制有機(jī)污染物的指標(biāo)。但反之，TOC值高，只是說明有機(jī)物總量高。并不直接表明有機(jī)污染物多。
因?yàn)橛袡C(jī)物中有一些是對(duì)人體有益的，有一些是對(duì)人體有害的。因此，此次抽查中 TOC 含量稍微偏高的 N飲用天然水與 W飲用天然礦泉水，并不一定是有機(jī)污染物多。至于其中的有機(jī)物是否有益于人體健康，需采用其他分析手段，作有機(jī)物種的鑒
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