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技術(shù)文章

食品中的丙烯酰胺固相萃取凈化方法

閱讀：916發(fā)布時(shí)間：2010-6-28

10.7 g,Chem Elut 柱（ 10mL. PN.12198007 和 Chem Elut 柱（ 20mL, 20g,PN.12198008

 

食品中的丙烯酰胺固相萃取裝儀化方法

1. 低脂肪基質(zhì)樣品

過(guò)濾，離心； a. 乙腈 / 水（ 85/15 , V/V 萃取。

載入 Chem Elut 柱中，b. 取一定量的上清液。

c. 保存 5min 左右；

收集洗脫液； d. 用乙酸乙酯洗脫。

待檢測(cè)。 e. 濃縮。

2. 高脂肪基質(zhì)樣品

加入正己烷，液液萃取，分層后取下層水相，過(guò)濾，離心； a. 乙腈 / 水（ 85/15 , V/V 萃取。

載入 Chem Elut 柱中； b. 取一定量的上清液。

c. 保存 5min 左右；

收集洗脫液； d. 用乙酸乙酯洗脫。

待檢測(cè)。 e. 濃縮。

3.咖啡和咖啡類食品基質(zhì)樣品

a. 樣品勻漿后用水萃取；

上清液加入卡瑞（ Carrez Ⅰ和卡瑞（ Carrez Ⅱ溶液，b. 離心。過(guò)濾；

載入 Chem Elut 柱中； c. 取一定量的上清液。

d. 保存 5min 左右；

收集洗脫液； e. 用乙酸乙酯洗脫。

待檢測(cè)。 f . 濃縮。

4. GC-MS 檢測(cè)

5. 樣品成分

丙烯酰胺

D3 - 丙烯酰胺（內(nèi)標(biāo)）

本方法中使用的 SLE柱：


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