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餐飲行業(yè)使用的油煙凈化器可以將凈化效率提高到97%以上，經(jīng)過這樣的凈化器處理，即使是在餐館工作的高峰時期，普通眼是觀察不到排放尾氣中有煙霧存在的(北方寒冷冬天會觀察到水霧存在，屬于正常現(xiàn)象)。若是一個餐飲店使用了普通的油煙機，那么消費者是非常不愿意去到這里吃飯的，油煙會很大，嚴重影響到心情。對于高要求的油煙凈化工程，只要能觀察到油煙存在，可以認定工程失敗，無論設(shè)備廠家有多少聽起來合理的解釋都是徒勞的，因為將要投訴您的鄰居是*不理會廠家的申訴的，只要看見煙霧就會投訴。

靜電式餐飲油煙凈化主要構(gòu)成：

1、外殼：采用寶鋼的冷軋板、內(nèi)外表面磷化、噴塑處理、耐腐蝕；

2、絕緣連接件：采用航kong級高壓氧化鋁絕緣材料，確保使用安全

3、凈化芯體材料：采用硬質(zhì)航kong鋁合金鋁板；

4、凈化芯體材料：無盲區(qū)電場采用銫鎢合金絲（韓國進口）凈化效率高；

5、電源控制箱：采用電源控制芯片，火花抑制系統(tǒng)，有效防止火災(zāi)隱患；

6、特殊濾網(wǎng)：采用本公司自主產(chǎn)品。

靜電式餐飲油煙凈化油煙由風(fēng)機吸入靜電式油煙凈化器，其中部分較大的油霧滴、油污顆粒在均流板上由于機械碰撞、阻留而被捕集。當(dāng)氣流進入高壓靜電場時，在高壓電場的作用下，油煙氣體電離，油霧荷電，大部分得以降解炭化；少部分微小油粒在吸附電場的電場力及氣流作用下向電場的正負極板運動被收集在極板上并在自身重力的作用下流到集油盤，經(jīng)排油通道排出，余下的微米級油霧被電場降解成二氧化碳和水，排出潔凈空氣；同時在高壓發(fā)生器的作用下，電場內(nèi)空氣產(chǎn)生臭氧，除去了煙氣中大部分的氣味。