隨著人們生活水平的提高和飲食結(jié)構(gòu)的多樣性，大型的火鍋連鎖店孕育而生，因此火鍋底料的需求不斷增大，但是生產(chǎn)火鍋底料需要排出各種廢水同時也污染了生產(chǎn)企業(yè)周邊的自然環(huán)境。

主要來自于對生產(chǎn)設(shè)備的清洗廢水,廢水中的主要污染物含有大量的廢動物油脂及紅油辣椒,廢水的懸浮物SS、可降解有機物CODcr、BOD5均較高,但PH偏低,約為5.5左右;由于有紅油辣椒的存在,污水呈紅色,色素也較高。

火鍋底料污水處理設(shè)備 新工藝效果好氣浮就是利用高度分散的細(xì)小氣泡黏附存在于廢水中的非溶解性雜質(zhì)一起浮出水面，即對于相對密度接近于1或等于1的顆粒是它表面能黏附上大量細(xì)小的空氣泡，降低其密度，增大其粒徑，使其迅速浮起形成浮渣，從而達(dá)到回收廢水中的有用物質(zhì)或使廢水得到凈化的一種固液分離技術(shù)。

在廢水處理中氣浮法主要用于下述幾個方面：1、用于石油、化工及機械制造業(yè)含油廢水的處理2、污水中有用物質(zhì)的回收，如造紙廠廢水中紙漿纖維及填料的回收工藝，3、與生物處理相配合，用氣浮法代替二次沉淀池，特別對于那些易于產(chǎn)生污泥膨脹的生物處理工藝，可以保證處理工作的正常運轉(zhuǎn)；4、用于污水處理廠剩余活性污泥的濃縮處理工藝。

火鍋底料污水處理設(shè)備溶氣氣浮是使空氣在一定壓力作用下，溶解于水中，并達(dá)到過飽和的狀態(tài)，然后再突然是溶氣水減到常壓狀態(tài)，這時溶解于水中的空氣，便以微小氣泡的形式從水中逸出，已進(jìn)行氣浮。溶氣氣浮形成的氣泡細(xì)小，其初粒度可能在80up左右。此外，在溶氣氣浮操作過程中，開可以認(rèn)為的控制氣泡與廢水的接觸時間。因此，溶氣氣浮的凈化效果較高，在廢水處理方面，特別是針對含油廢水、含纖維廢水以得到廣泛應(yīng)用。

火鍋底料污水處理設(shè)備在目前的氣浮法中，應(yīng)用廣泛的是加壓溶氣氣浮系統(tǒng)。它由主要3個設(shè)備組成：空氣飽和設(shè)備、空氣釋放及原水廢水相混合設(shè)備、浮選池。

1（空氣飽和設(shè)備） 空氣飽和設(shè)備通常由下述部件組成：加壓水泵、溶氣罐、空氣供給設(shè)備以及液位自動控制設(shè)備等。

1、加壓水泵。加壓泵在整個空氣飽和和設(shè)備中的作用是用來提供一定壓力的水量，壓力與流量是按照不同廢水處理工藝所要求的空氣量所決定的。目前按照國內(nèi)生產(chǎn)的離心泵，其壓力常在0.25-0.35MPa之間，而流量在10-200M3/H范圍，可滿足不同的處理要求

2、溶氣罐?？諝馊芙馑行枰幸粋€過程，而且與水的流態(tài)、壓力、溫度、加壓時間等有關(guān)系。

3、供氣方式。空氣壓縮機供氣方式是目前常用的一種溶氣方法。溶解空氣是由外加空氣壓縮機提供的。壓力水和壓縮空氣管接在水泵壓水管上一起進(jìn)入飽和器中的。為防止因操作不當(dāng)壓縮空氣或壓力水倒入水泵或空氣壓縮機，目前通常均采用自上而下的同向流進(jìn)入溶氣罐。由于在一定壓力下，飽和溶解的空氣量較少，空氣壓縮機的功率較小，故該法的能量損耗均較前兩種方式要經(jīng)濟(jì)，但該法除會產(chǎn)生噪聲與油污外，還存在操作較復(fù)雜的問題，鐵北是控制好水泵與空氣壓縮機的壓力，使其達(dá)到平衡狀態(tài)。