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中科檢測技術(shù)服務(wù)(廣州)股份有限公司
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食品檢測-第三方CMA檢測機(jī)構(gòu)

時間:2023/12/29閱讀:802
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食品檢測是指研究和評定食品質(zhì)量及其變化的一門學(xué)科,它依據(jù)物理、化學(xué)、生物化學(xué)的一些基本理論和各種技術(shù),按照制訂的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),如國際、國家食品衛(wèi)生/安全標(biāo)準(zhǔn),對食品原料、輔助材料、半成品、成品及副產(chǎn)品的質(zhì)量進(jìn)行檢驗,以確保產(chǎn)品質(zhì)量合格。中科檢測提供食品檢測服務(wù),具有CMA,CNAS資質(zhì)。

食品檢測項目:

理化指標(biāo):水分、灰分、密度、凈含量、半纖維素、干燥失重、灼燒殘渣、單糖、二糖、低聚糖、多糖等。

營養(yǎng)成分:蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素等。

農(nóng)藥殘留:有機(jī)氯、有機(jī)磷、菌靈等。

重金屬和有機(jī)污染物:鉛、汞、苯并芘等。

微生物指標(biāo):菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌等。

添加劑:色素、防腐劑、甜味劑、增稠劑等。

其他:致敏原、基因改造成分、放射性物質(zhì)等。

食品檢測標(biāo)準(zhǔn):

《室內(nèi)空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》GB/T 18883-2002

《民用建筑工程室內(nèi)環(huán)境污染控制規(guī)范》GB 50325-2020

食品檢測流程:

樣品采集:從食品生產(chǎn)、加工、儲存、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)中采集具有代表性的樣品。

樣品預(yù)處理:對采集的樣品進(jìn)行預(yù)處理,如粉碎、混合、脫水等,以便后續(xù)的檢測。

實驗分析:對處理后的樣品進(jìn)行各種實驗分析,檢測食品中的各種指標(biāo),如營養(yǎng)成分、微生物、重金屬、農(nóng)藥殘留等。

數(shù)據(jù)分析:對實驗分析得到的數(shù)據(jù)進(jìn)行整理、統(tǒng)計和分析,以便得出檢測結(jié)果。

報告編制:根據(jù)實驗數(shù)據(jù)和結(jié)果編制檢測報告,包括檢測項目、方法、結(jié)果和結(jié)論等。

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