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土壤過氧化物酶（POD）實(shí)驗(yàn)代測

過氧化物酶是由微生物或植物所產(chǎn)生的一類氧化還原酶，它們能催化很多反應(yīng)。過氧化物酶是以過氧化氫為電子受體催化底物氧化的酶。主要存在于載體的過氧化物酶體中，以鐵卟啉為輔基，可催化過氧化氫，氧化酚類和胺類化合物和烴類氧化產(chǎn)物，具有消除過氧化氫和酚類、胺類、醛類、苯類毒性的雙重作用。
簡介：過氧化物酶是氧化還原酶的一種。分布在乳汁、白細(xì)胞、血小板等體液或細(xì)胞中，該酶的輔基亦為血紅素,以H2O2為電子受體催化底物氧化的酶，它催化H2O2直接氧化酚類或胺類化合物，如谷胱甘肽過氧化物酶、嗜酸性粒細(xì)胞過氧化物酶和過氧化物酶等，具有消除過氧化氫和酚類胺類毒性的雙重作用，反應(yīng)如下：R+H2O2RO+H2O或RH2+H2O2一R+2H2O診斷中觀察糞便中有無隱血，就是利用紅細(xì)胞中含有過氧化物酶的活性，將聯(lián)苯胺氧化成藍(lán)色化合物 。
應(yīng)用：如過氧化氫酶便是過氧化物酶的一種。過氧化氫酶可與葡萄糖氧化酶配合使用，脫除蛋清中的葡萄糖，代替了傳統(tǒng)的自然發(fā)酵的方法，從而提高產(chǎn)品質(zhì)量，縮短生物試劑周期。
在醫(yī)學(xué)上，也可作為工具酶，用于檢驗(yàn)?zāi)蛱呛脱恰?br />現(xiàn)代醫(yī)學(xué)上認(rèn)為機(jī)體衰老與氧化有關(guān)，例如染色體、酶等的氧化。所以，一些有還原性功能的物質(zhì)可以在某種程度上抗衰老，如過氧化物酶體，維生素C、E也有抗衰老作用。

土壤過氧化物酶（POD）實(shí)驗(yàn)代測