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南京科捷檢測科技發(fā)展有限公司
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閱讀：375發(fā)布時間：2020-11-23
果啤又稱啤酒混合飲料，是zui近幾年才在國內(nèi)迅速流行起來的飲料產(chǎn)品，它既有啤酒的營養(yǎng)，又有如菠蘿、蘋果、桔子、葡萄等水果的芳香味。果啤產(chǎn)品成功的原因就在于它與傳統(tǒng)啤酒相比有較低的酒精度和甜的口感。果啤的發(fā)展大體經(jīng)歷了3個階段，di一階段的果味啤酒，人們稱之為麥精汽水，它是將啤酒稀釋，然后加入一定量的白砂糖和檸檬酸，再加入一定量的香料勾兌而成；第二階段的果啤是在啤酒中加入濃縮果汁或香果汁，增加了啤酒中的維生素和礦物質(zhì)含量，從而使其營養(yǎng)更加突出，口感也更加柔和；第三階段的果釀啤酒是果汁與麥芽汁預(yù)先混合，再經(jīng)發(fā)酵釀造而成。
果啤風(fēng)味物質(zhì)含量豐富，本文采用頂空進樣結(jié)合毛細管柱氣相色譜法來檢測果啤中的風(fēng)味組分，由于毛細管柱傳質(zhì)快，峰形尖銳，柱效高，大大提高了分離效果，采用自動化程度較高的頂空進樣技術(shù)，減少了人為的操作誤差，從而實現(xiàn)了一次進樣可準確測定14種微量風(fēng)味組分。實驗表明，此方法重現(xiàn)性好，準確度高。
儀器準備
儀器簡介
GC5890N氣相色譜儀是利用*技術(shù)，整合國產(chǎn)儀器優(yōu)點，對產(chǎn)品進行技術(shù)革新，全面升級推出的全新一代實驗室氣相色譜儀。可選配多種檢測器及填充柱、分流/不分流毛細管柱進樣系統(tǒng)；全兼容安捷倫6890N氣相色譜儀檢測器及相關(guān)檢測器控制板、色譜工作站和自動進樣器。性價比卓**，性能優(yōu)良，運行穩(wěn)定可靠。
應(yīng)用領(lǐng)域
石油、化工、食品、制藥、環(huán)保、疾控、安監(jiān)、水務(wù)、電力、冶金、科研院所、質(zhì)檢部門。
色譜條件：
色譜柱 | RTX-wax（30m×0.25mm×0.25μm，250℃）毛細管柱 |
柱溫 | 50℃，保持2min,程序升溫20℃/min，終溫180℃，保持2min； |
載氣 | 氮氣，10mL/min |
| 氫氣，4mL/min |
不分流進樣 |
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氣化室溫度 | 150℃ |
檢測器溫度 | 250℃ |
測定結(jié)果：
環(huán)保在線 設(shè)計制作，未經(jīng)允許翻錄必究 .? ? ?
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