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技術(shù)文章

高效液相色譜法測定雪碧、可樂中的咖啡yin

閱讀:868發(fā)布時間:2020-11-6

   我們都知道,雪碧和可樂是很常見的兩種碳酸飲料,它們的味道好,深受年輕人的喜歡。雪碧和可樂當(dāng)中都含有咖啡yin咖啡yin又稱咖**堿,屬黃嘌呤衍生物,化學(xué)名稱1,3,7-*基黃嘌呤,是由茶葉或咖啡中提取出的一種生物堿。它能興奮大腦皮層,使人精神興奮。咖啡中含咖啡yin約1.2%-1.8%,茶葉中約為2.0-4.7%??蓸凤嬃?、APC藥片均含咖啡yin。

 儀器準備

 

儀器簡介

    LC-600A智能全控液相色譜系統(tǒng)由P600高壓恒流泵與UV600紫外檢測器直接構(gòu)成等度分析系統(tǒng)。使用WS600工作站可以同時控制數(shù)臺P600高壓恒流泵、UV600紫外檢測器及恒溫柱箱等,實行多元高壓洗脫、波長掃描等功能。

 

應(yīng)用領(lǐng)域

化合物檢測、法醫(yī)毒物分析、蛋白質(zhì)組學(xué)食品檢測、藥物分析、環(huán)境分析、聚合物分析

 

樣品制備:

將可樂、雪碧倒入燒杯后放在超聲波儀中超聲脫氣,去除雪碧、可樂中溶解的空氣以及大量二氧化碳氣體。將脫氣后的可樂溶液稀釋5倍,通過0.45μm的濾膜過濾,轉(zhuǎn)移至定量管中備用。將脫氣后的奶茶溶液用甲醇稀釋5倍后、離心,取上層清液通過0.45μm的濾膜過濾后,轉(zhuǎn)移至定量管中備用。

譜條件:

 

色譜柱

25cm×4.6mm,5μm

流動相

甲醇/水=1.5

流速

0.8mL/min

檢測波長

254nm

柱溫

30℃

保護氣壓

680bar

 

譜圖分析


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