[產(chǎn)品名稱] | 麥芽糖一水合物 |
[規(guī)格] | BR,97% |
[包裝] | 250克 |
英文名稱:Maltose monohydrate:D-(+)-Maltose monohydrate
其他名稱:D-(+)-麥芽糖單水合物;飴糖;淀粉糖;4-O-α-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖
CAS號(hào):6363-53-7
C12H22O11?H2O=360.31
級(jí)別:BR
含量:≥97%
比旋光度:+126.0°~+132.0°
性狀(以下信息僅供參考):白色結(jié)晶粉末,味甜。熔點(diǎn):102~103℃。為還原糖,易溶于水,微溶于醇,不溶于醚
用途:本品僅供科研,不得用于其它用途。(以下用途僅供參考)芽糖分子結(jié)構(gòu)中有醛基,具有還原性,是一種還原糖。因此可以與銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應(yīng),也可以與新制堿性氫氧化銅反應(yīng)生成磚紅色沉淀??梢栽谝欢l件下水解,生成兩分子葡萄糖。用作生物培養(yǎng)基,多硫化物測(cè)定劑,分析化學(xué)比色測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)褐色
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