風味酶

英文名稱：Flavourzyme

其他名稱：風味蛋白酶
級別：BR
活力：≥20u/mg

水分：≤8.0%

風味酶性狀(以下信息僅供參考)：淡黃色固體粉末，利用米曲霉發(fā)酵提取而得，篩選復配而成的復合酶。包含了內切蛋白酶與外切肽酶兩種活性,可以用來去除低水解度產物的苦肽鏈，將其*降解為氨基酸，也可以用于*水解蛋白質，增進和改善水解液的風味
用途：本品僅供科研，不得用于其它用途

保存：2～8℃

英文名稱：GSH-Px；GPX；Glutathione Peroxidase from bovine erythrocytes 
CAS號：9013-66-5

分子量：～845KDa

級別：BioChemika
活力：≥300 units/mg protein
*過氧化物酶CAS號：9013-66-5活力定義：在 pH 7.0 和 25°C 下，一單位每分鐘可催化 1.0μmol 的還原型*的 H₂O₂ 氧化反應生成氧化型*
性狀(以下信息僅供參考)：含 25% 蔗糖和 2.5% 二硫蘇糖醇以及磷酸鈉緩沖鹽的凍干粉
用途：本品僅供科研，不得用于其它用途。
*過氧化物酶CAS號：9013-66-5保存：-20℃

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                    IND

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