中國營養(yǎng)學(xué)會在第13屆全國營養(yǎng)科學(xué)大會暨華人營養(yǎng)科學(xué)家大會上發(fā)布《中國肥胖預(yù)防與控制藍皮書》（下簡稱《藍皮書》）。《藍皮書》用7個章節(jié)記敘了肥胖預(yù)防策略、肥胖防治技術(shù)、典型方法和不同層面的政策建議等內(nèi)容，將于今年6月正式與公眾見面。

據(jù)介紹，《藍皮書》由中國營養(yǎng)學(xué)會和北美華人營養(yǎng)學(xué)會共同發(fā)起，聯(lián)合了肥胖研究及管理領(lǐng)域的國內(nèi)外學(xué)者專家，歷時2年多角度、多層面、地針對肥胖的流行、危害、診斷、治療、預(yù)防等領(lǐng)域進行了文獻的總結(jié)、歸納和討論，并針對特殊人群、特殊環(huán)境制定了肥胖防治策略和規(guī)范化的評價及管理措施。

《藍皮書》包括肥胖相關(guān)的背景知識，如中國肥胖流行現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢、肥胖的危險因素、肥胖的后果與經(jīng)濟負擔；肥胖預(yù)防與控制問題的專家共識：中國肥胖防治的優(yōu)先人群、優(yōu)先場所和關(guān)鍵環(huán)節(jié)；不同人群肥胖的診斷方法與分級標準；健康行為改變、藥物、手術(shù)等手段的規(guī)范化個體肥胖干預(yù)流程；群體的行為干預(yù)，生活環(huán)境改變；政策法規(guī)干預(yù)的評價、實施、監(jiān)督和循環(huán)效果評價標準和規(guī)范。

此外，《藍皮書》還提供具有適合中國國情的以飲食和運動干預(yù)為主的肥胖預(yù)防策略；針對特殊人群，如孕婦、嬰兒和學(xué)齡前兒童、青少年、老年人的肥胖預(yù)防控制策略；針對特殊環(huán)境下的肥胖預(yù)防策略；分析肥胖防治中的挑戰(zhàn)和障礙；為肥胖防治提供基于循證證據(jù)的適宜技術(shù)、典型方法和不同層面的政策建議等。

資料顯示，肥胖是當下威脅人類健康的嚴重的慢病之一。目前范圍內(nèi)約40%的成年人肥胖或者超重，而兒童超重和肥胖患病率的上升更會加劇慢性疾病在整個生命周期內(nèi)的發(fā)病率增加。肥胖及其相關(guān)疾病已成為性的重大公共衛(wèi)生問題。