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日落黃

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日落黃

詳細(xì)介紹

中文名稱: 食品黃 3
中文同義詞: 食品黃 3;日落黃;1-(對(duì)-磺苯基偶氮)-2-萘酚-6-磺酸二鈉鹽;食品黃3;食用桔黃;食用色素黃色6號(hào);1-對(duì)磺酸苯基偶氮-2-羥基萘-6-磺酸二鈉鹽;日落黃
英文名稱: Food Yellow 3
英文同義詞: SUNSET YELLOW;SUNSET YELLOW FCF;1351yellow;1899yellow;1-p-sulfophenylazo-2-hydroxynaphthalene-6-sulfonate,disodiumsalt;1-p-sulfophenylazo-2-naphthol-6-sulfonicacid,disodiumsalt;1-p-sulphophenylazo-2-naphthol-6-sulphonicacid,disodiumsalt;6-hydroxy-5-((4-sulfophenyl)azo)-2-naphthalenesulfonicacid,disodiumsalt
CAS號(hào): 2783-94-0
分子式: C16H10N2Na2O7S2
分子量: 452.37
EINECS號(hào): 220-491-7

食品黃 3 性質(zhì)

熔點(diǎn)	390°C (dec.)
色指數(shù)	15985
水溶解性	5-10 g/100 mL at 24 oC
Merck	9001
穩(wěn)定性	Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents.
CAS 數(shù)據(jù)庫	2783-94-0(CAS DataBase Reference)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息	2-Naphthalenesulfonic acid, 6-hydroxy-5-[(4-sulfophenyl) azo]-, disodium salt(2783-94-0)


化學(xué)性質(zhì)	橙紅色粉末或顆粒。無臭。吸濕性強(qiáng)。耐光、耐熱性強(qiáng)。在檸檬酸、酒石酸中穩(wěn)定。遇堿變?yōu)閹Ш值募t色。易溶于水，中性和酸性水溶液呈橙黃色，堿性時(shí)紅棕色，溶于濃硫酸得橙色液，用水稀釋后呈黃色。溶于甘*、丙二醇。微溶于乙醇。
用途	食用黃色色素。
用途	用作食品著色劑、藥品及化妝品著色劑
用途	作食品著色劑，我國規(guī)定可用于糖果包衣、紅綠絲中，zui大使用量為0.20g/kg；在多種飲料、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、西瓜醬罐頭、青梅和蝦(味)片中，zui大使用量0.10g/kg；在冰淇淋中zui大使用量為0.09g/kg。
用途	作為食品著色劑，我國規(guī)定可用于糖果包衣、紅綠絲中，zui大使用量為0.20g/kg；在多種飲料、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、西瓜漿罐頭、青梅、蝦（味）片中，zui大使用量0.10g/kg；在冰淇淋中zui大使用量為0.09g/kg。
用途	用于食品、醫(yī)藥、化妝品的著色，也是制造鋁鹽色淀的原料。