健康人三個主要腺體每天大約要分泌1至1.5升的唾液，這些唾液中大部分是水，其它成分還包括電解質和蛋白質，例如形成粘液，分解食物和細菌的酶，以及分泌抗體所需的糖蛋白等。
雖然唾液相對于血液來說，更加容易收集，存儲和運輸，也更便宜，但是相關的流體研究和新型唾液，口腔診斷技術卻并不方便和簡單。因此設計相關的實驗需要考慮已商業(yè)化可用的工具，合適的流程，穩(wěn)定性，以及出現(xiàn)問題的策略。這些因素都會影響你的結果，尤其是如果你希望能定量分析的話。
今年的一項肉食性攝入研究表明，微博熏肉的香味能促進唾液流量，同時也不會干擾激素濃度。
除此之外，還有止咳糖、漱口水和口香糖都可以刺激唾液流量。當然首先需要確定這些刺激方法不會干擾目標物的檢測，比如漱口水有可能會沖淡你的樣品，研究人員說。
他也警告說，“非刺激唾液是通過吐到杯子中，還是通過像我們這樣的刺激工具進行收集，也會影響結果，"改變唾液量有可能會改變某些分析物的濃度。除了刺激唾液量，還有許多因素會影響唾液的分泌速度，如年齡、運動、吸煙習慣、飲酒、時間和整體口腔健康等，個人唾液分泌速度也是定量研究*的數(shù)據(jù)，一些研究人員會直接檢測個人分泌速度：收集唾液量除以所花的時間。
唾液中含有多種可以快速降解你目標物的酶，一些目標分子，如*或褪黑激素在室溫下要比其它成分更為穩(wěn)定，但是一般情況下，還是在樣品收集后立刻放到冰箱中冷藏，同時在冷凍起來之前也需要進行純化。
純化方式一部分取決于你的目標分子是在細胞內還是細胞外，這兩個存在方式目前也都有試劑盒可用，如細胞外RNAs，研究人員可以離心細胞，分析或者冷凍上清液；如果是研究人類DNA，那么就可以采用細胞裂解，親和綁定基因組DNA，洗脫其它成分。
zui后科學家們建議，如果你看了許多綜述，深入了解了唾液的收集和處理之后依然不成功，那么可以打請教，“大多數(shù)科學家們都是樂于分享的，"研究人員說。
