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技術(shù)文章

公共茶具微生物檢驗(yàn)方法

閱讀:314發(fā)布時(shí)間:2017-9-18

    公共茶具微生物指公用茶具經(jīng)過采樣處理,在一定條件下培養(yǎng)后(培養(yǎng)基成分、培養(yǎng)溫度、培養(yǎng)時(shí)間、pH值、需氧性質(zhì)等),1cm2表面上所含菌落的總數(shù)。本方法規(guī)定的培養(yǎng)條件下所得結(jié)果,只包括一群在營養(yǎng)瓊脂上生長發(fā)育的嗜中溫性需氧菌落總數(shù)。

 采樣方法:

 1 隨即抽取清洗消毒后準(zhǔn)備使用的茶具。

 2 用滅菌生理鹽水濕潤棉拭子,在茶具內(nèi)、外緣涂抹50cm2,即以1~1.5cm高處一圈(口唇接觸處)用滅菌剪刀剪去手接觸部分,將棉拭子放入10mL生理鹽水內(nèi),4h內(nèi)送檢。

檢驗(yàn)方法:

 1 將放有棉拭子的試管充分振搖。此液為1:10稀釋液。

 2 以無菌操作,吸取2mL檢樣,分別注入到兩塊滅菌平皿內(nèi),每皿1mL。如污染嚴(yán)重,可十倍遞增稀釋,即吸取1mL加到9mL滅菌生理鹽水中,混勻,此液為1:100稀釋液。每個(gè)稀釋度做兩塊平皿。

 3 將已融化冷至45℃左右的營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基傾入平皿,每皿約15mL,并立即旋搖平皿。冷凝后放36℃±1℃培養(yǎng)箱培養(yǎng)48h。

 


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