北京華科盛精細(xì)化工產(chǎn)品貿(mào)易有限公司生產(chǎn)銷售甘油淀粉潤(rùn)滑劑藥典：性質(zhì)與穩(wěn)定性編輯

1.無色、透明、無臭、粘稠液體，味甜，具有吸濕性。 與水和醇類、胺類、酚類以任何比例混溶，水溶液為中性。溶于11倍的乙酸乙酯，約500倍的乙。不溶于、、四氯化碳、二硫化碳、石油、油類、長(zhǎng)鏈脂肪醇?？扇迹龆趸t、等強(qiáng)氧化劑能引起和。也是許多無機(jī)鹽類和氣體的良好溶劑。對(duì)金屬無腐蝕性，作溶劑使用時(shí)可被氧化成。

化學(xué)性質(zhì)：與酸發(fā)生酯化反應(yīng)，如與苯二甲酸酯化生成醇酸樹脂。與酯發(fā)生酯交換反應(yīng)。與氯化氫反應(yīng)生成氯代醇。甘油脫水有兩種方式：分子間脫水得到二甘油和聚甘油；分子內(nèi)脫水得到。甘油與堿反應(yīng)生成醇化物。與醛、酮反應(yīng)生成縮醛與縮酮。用稀硝酸氧化生成甘油醛和二羥基丙酮；用高碘酸氧化生成甲酸和甲醛。與強(qiáng)氧化劑如鉻酸、或接觸，能引起。甘油也能起硝化和乙酰化等作用。

2.無毒。即使飲入總量達(dá)100g的稀溶液也無害，在機(jī)體內(nèi)水解后氧化而成為營(yíng)養(yǎng)源。在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中，如使之飲用極大量時(shí)，具有與醇相同的麻醉作用。

3. 存在于烤煙煙葉、白肋煙煙葉、香料煙煙葉、煙氣中。

4. 天然存在于煙草、啤酒、葡萄酒、可可中。 ^[3]