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武漢嵐月化工有限公司
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產(chǎn)品型號原料藥
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地武漢市
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更新時間:2016-08-16 00:39:31瀏覽次數(shù):88次
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廠家 現(xiàn)貨 便宜 優(yōu)質(zhì) 供應(yīng) 生產(chǎn) 武漢嵐月化工有限公司
:楊 :
L-*
廠家 現(xiàn)貨 便宜 優(yōu)質(zhì) 供應(yīng) 生產(chǎn) 武漢嵐月化工有限公司
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中文名稱:L-*
英文名稱:L-Glutamic Acid
英文別名:H-Glu-OH
CAS號:56-86-0
分子式:C5H9NO4
分子量:147.13
純度:>99.0%(T)
等級:GR
MDL號:MFCD00002634
含量:99%以上
標(biāo)準(zhǔn):符合BP2003標(biāo)準(zhǔn)
理化性質(zhì):白色結(jié)晶性粉末、幾乎無臭 , 有特殊滋味和酸味。 224 度 ~225 度分解。飽和水溶液的 PH 值約 3.2 。難溶于水,實(shí)際不溶于乙醇,極易溶于甲酸。溶解度(g/100g 水);0.72(20 度 ) ,1.51(40 度 ) ,3.17(60 度 ) ,6.66(80 度 )
用途:1、在食品工業(yè)方面:用作代鹽劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑、鮮味劑(主要用于肉類、湯類和家禽 等)。如用于方便食品的肉湯和湯類,10g/kg 。用于飲料、焙烤制品、肉、肉香腸、乳及乳制品、調(diào)味劑、谷類制品、用量 400mg/kg 。用作營養(yǎng)增補(bǔ)劑,* 12.4%( 以食品中蛋白質(zhì)的總量計 ) ??捎米魑r、蟹等水產(chǎn)罐頭中產(chǎn)生磷酸銨鎂結(jié)晶的防止劑,用量 0.3%~1.6% 。 L -*單鈉鹽( MSG 俗稱 “ 味精 ” )具有強(qiáng)烈的肉類鮮味,是除食糖和食鹽之外世界消費(fèi)量zui多的一種調(diào)味劑。特別是在 PH 值為 6~7 時, MSG 全部解離,呈味zui強(qiáng)。廣泛用于 烹飪和食品加工。一般用量為 0.2%~0.5% 。人均日允許攝入量不超過 6g/d 。 L-*鹽酸鹽用于改善啤酒的苦味,也可用作代鹽劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑、增香劑。 2、在醫(yī)藥工業(yè)方面: L -*是非必需氨基酸,它在體內(nèi)代謝。容易失去氨基,與酮酸發(fā)生轉(zhuǎn)移反應(yīng),能合成其它氨基酸。食用后,有 96%L -*可被體內(nèi)吸收,因此可作為營養(yǎng)增補(bǔ)劑 “ 要素膳 ” 的原料之一,在臨床上使用。
包裝:25kg/牛皮紙袋。
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