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鴨血生產(chǎn)線加工設(shè)備

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產(chǎn)品型號(hào)300

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廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地濰坊市

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更新時(shí)間：2018-11-02 16:00:27瀏覽次數(shù)：314次

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山東省諸城市興和機(jī)械責(zé)任有限公司

經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：23條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：李林林（銷售）

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

血豆腐香滑可口，有補(bǔ)血的效果，制作血豆腐可以用豬血、鴨血、羊血等。
豬血含水分95%，蛋白質(zhì)4.3%，脂肪0.2%，碳水化物0. 1%，灰分0.5%；鈣69毫克%，磷2毫克%，鐵15毫克%。血豆腐（煮過的豬血凝塊）含水分79%，蛋白質(zhì)18.9%，脂肪0.4%，碳水化物0.1%，分1%。

詳細(xì)介紹

鴨血生產(chǎn)線加工設(shè)備傳統(tǒng)的方式是有可取之處的，推陳出新更適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展。加工血豆腐我們吃習(xí)慣了傳統(tǒng)方式做的，但是由于環(huán)境要求，政策要求，不得不用機(jī)械代替人工。手工做的血豆腐血液中的毛發(fā)、等雜質(zhì)也過濾不干凈，這樣吃進(jìn)去也不衛(wèi)生。

鴨血生產(chǎn)線加工設(shè)備血豆腐需要的設(shè)備。

電子秤、高剪切混料罐、血液加工罐、真空脫氣罐、高位暫存罐、灌裝機(jī)、高溫殺菌鍋等。
電子秤：用于原血稱重測(cè)量。

鴨血生產(chǎn)線加工設(shè)備1、采血：如果是加工屠宰場(chǎng)生產(chǎn)的話可以用真空刀進(jìn)行采血，如果本身帶有瀝血槽設(shè)備也可以不用真空刀采集設(shè)備，原理都是相通的，另外還需要若干個(gè)采血桶將血進(jìn)行收集降溫，并加入抗凝劑跟食用鹽。
2、貯存：采集完的血需要進(jìn)入冷藏灌進(jìn)行降溫儲(chǔ)存，并進(jìn)行攪拌，方便進(jìn)行下一步加工，溫度控制在0-6℃。
3、過濾：豬血采集中含有少量的zhumao、xuekuai等雜志，在加工過程中需要過濾出來，您需要一個(gè)雙聯(lián)過濾器。
4、配料：過濾完的血需要進(jìn)入配料罐進(jìn)行加水、加淀粉、等少量增稠劑進(jìn)行配料，來增加兌水后血液的粘稠度以增加口感。