當(dāng)前位置：山東廣美機(jī)械制造有限公>>食品機(jī)械>>煙熏爐煙熏上色-煙熏肉爐-家用小型熏腸機(jī)

煙熏爐煙熏上色-煙熏肉爐-家用小型熏腸機(jī)

返回列表頁

參考價(jià)

面議

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)30

品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地濰坊市

在線詢價(jià) 收藏產(chǎn)品查看聯(lián)系電話

聯(lián)系方式：劉永輝查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間：2019-07-24 08:56:27瀏覽次數(shù)：396次

聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)告知來自環(huán)保在線

產(chǎn)品分類 品牌分類

  食品機(jī)械

肉制品加工設(shè)備

全部產(chǎn)品列表

  其他品牌

山東廣美機(jī)械制造有限公

經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：80條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：劉永輝（銷售經(jīng)理）

詢價(jià) 給他留言

產(chǎn)品簡(jiǎn)介

省時(shí)省力好幫手，大大減少成本，提高工作效率。

詳細(xì)介紹

煙熏爐煙熏上色，煙熏肉爐，家用小型熏腸機(jī)煙熏爐他有4種功能：煙熏、蒸煮、烘干、上色，他可以做豆制品：例如豆皮、豆干個(gè)別地區(qū)也叫香干，還有豆卷，專業(yè)稱呼為素雞，可以做各種臘味，煙熏肉爐例如臘腸、臘肉、板鴨等各種土特產(chǎn)的蠟制品，煙熏爐主要用于烘干、煙熏，溝幫子熏雞、道口燒雞河北天津等地區(qū)的個(gè)別的燒肉，可以做各種蒸煮的腸，臺(tái)烤、紅腸還有各種饅頭、米飯等；冷熏：三文魚登等各種冷熏制品。家用小型熏腸機(jī)

煙熏爐煙熏上色煙霧的產(chǎn)生方法
1.跟傳統(tǒng)的產(chǎn)煙方法相似，當(dāng)燃燒物質(zhì)燃燒不充分或者半燃狀態(tài)下的時(shí)候就會(huì)產(chǎn)生煙霧。通常是將混有水分的木屑加入到電燃燒器上，使之不*燃燒產(chǎn)生煙霧。
2.摩擦發(fā)煙：比較古老的方法，在古代開始鉆木取火，在木質(zhì)還沒有*燃燒起來的時(shí)候，木質(zhì)會(huì)受熱產(chǎn)生煙霧。
動(dòng)加熱法的原理與濕熱分解法相似，不同的是：煙熏肉爐
加熱介質(zhì)為300~400℃的空氣，而濕熱分解法的加熱介質(zhì)是水蒸汽和空氣的混合物；
木屑依靠壓縮空氣的帶動(dòng)進(jìn)入反應(yīng)室；而濕熱分解法的木屑依靠螺旋傳動(dòng)帶的傳動(dòng)。
有的時(shí)候會(huì)發(fā)生煙霧濃度不夠的情況，由煙霧發(fā)生器產(chǎn)生的煙霧在鼓風(fēng)機(jī)的作用下，進(jìn)入增壓區(qū)，增壓區(qū)設(shè)有一個(gè)蒸汽噴頭，高速噴出的蒸汽與煙霧混合后，達(dá)到增壓、增濕的目的。這樣是引用比較廣泛的煙霧加濃方式。家用小型熏腸機(jī)

煙熏爐煙熏上色煙熏香味料的性能
1．性能、作用煙熏香味料為淡黃色至棕色液體，具有濃郁的煙熏香氣，可代替?zhèn)鹘y(tǒng)煙熏工藝，使煙熏食品工業(yè)實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、電氣化、連續(xù)化生產(chǎn)。
2．溶解性易溶于水，因此它可以調(diào)配成任何一種濃度并很容易添加到食品中去，亦可不稀釋直接添加作用。
3．滲透性本品易滲透到食品中去，因此對(duì)某些小塊食品可采用浸漬法來生產(chǎn)煙熏食品。
4．發(fā)色性該品易氧化變色，因此用煙熏香味料加工的食品多具誘人的色澤，從而引起人們的食欲。
5．除味性能除去羊肉之膻味、魚之腥味、改善食品質(zhì)量。
6．結(jié)皮性本品能使食品結(jié)皮，使肉制品表面形成一層薄膜，因此能防止水分和油脂的外溢，從而改善食品質(zhì)地。煙熏肉爐
7．防腐性本品具有殺菌和抗氧化作用，能使煙熏食品延長(zhǎng)貯存期和貨架期，效能優(yōu)于*、山梨酸醇，有效使用范圍為pH≤10。
8．安全性本品經(jīng)GC/MS儀檢測(cè)，未檢出3，4－苯并芘等有害物質(zhì)，試驗(yàn)證明對(duì)人體無毒無害，是一種安全衛(wèi)生的食品添加劑。
9．使用數(shù)量一般用量為0．05%～0．3%或根據(jù)居民口味習(xí)慣適當(dāng)增減添加量，但不能使用過多，以免影響食品的原味。家用小型熏腸機(jī)