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香腸臘肉加工設(shè)備-求購(gòu)豆腐干設(shè)備

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產(chǎn)品型號(hào)30

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更新時(shí)間：2019-07-17 09:02:54瀏覽次數(shù)：199次

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肉制品加工設(shè)備

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山東廣美機(jī)械制造有限公

經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠(chǎng)家

商鋪產(chǎn)品：80條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：劉永輝（銷(xiāo)售經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

1.煙霧中含有酚類(lèi)、醇類(lèi)、有機(jī)酸、羰基化合物、烴類(lèi)（烴類(lèi)中的苯并芘具有強(qiáng)烈致癌作用）。
2.煙霧的濃度、溫度、濕度、流速都對(duì)煙熏效果有影響。濕度過(guò)低，會(huì)使肉品表面迅速形成一層“干膜"，這樣不利于煙熏成分的滲透。

詳細(xì)介紹

香腸臘肉加工設(shè)備，求購(gòu)豆腐干設(shè)備香腸經(jīng)過(guò)絞肉、斬拌、腌制、蒸煮、煙熏、干燥等加工后，口味較單一。目前很多有特色的傳統(tǒng)肉制品正在逐步實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)。中式鹵味產(chǎn)品經(jīng)過(guò)老鹵汁的浸泡，各具特色，大多具有濃郁的后味，更符合我國(guó)傳統(tǒng)口味。本文將中式的風(fēng)味與香腸結(jié)合，用老鹵代替冰水溶解輔料，灌裝后用老鹵鹵制代替了蒸煮工藝，既實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；纳a(chǎn)，又保持了接近傳統(tǒng)鹵肉制品的*風(fēng)味。求購(gòu)豆腐干設(shè)備

香腸臘肉加工設(shè)備煙熏爐的操作規(guī)程
1、煙熏爐開(kāi)機(jī)前首先檢查煙熏爐爐體內(nèi)部及煙熏爐發(fā)煙爐底盤(pán)有無(wú)雜物；
2、檢查完畢后打開(kāi)煙熏爐的電源；
3、點(diǎn)按“工藝選擇”，根據(jù)產(chǎn)品的熏制要求及工藝流程來(lái)調(diào)整、選擇所需要的工藝；同時(shí)調(diào)整好相應(yīng)的溫度和時(shí)間，一般情況下煙熏爐烘干的溫度設(shè)置在70度以?xún)?nèi)，蒸煮溫度不過(guò)95攝氏度；煙熏爐設(shè)定完畢后點(diǎn)按“工藝啟用”，返回后點(diǎn)按煙熏爐上的“監(jiān)控畫(huà)面”，按“始動(dòng)”后煙熏爐設(shè)備即按所設(shè)定啟用的工藝參數(shù)進(jìn)行工作；
4、煙熏爐烘干所需蒸汽壓力不小于0.3mpa；煙熏爐蒸煮時(shí)所需壓力為低壓，以不高于0.15mpa為宜，如煙熏爐壓力過(guò)高則產(chǎn)品快速升溫，極有可能產(chǎn)生降低產(chǎn)品品質(zhì)；煙熏爐蒸汽壓力的調(diào)整通過(guò)煙熏爐電磁閥前部的閥門(mén)控制；
5、產(chǎn)品中心溫度由煙熏爐尖頭的溫度探頭來(lái)感應(yīng)，一般是插入產(chǎn)品內(nèi)部；煙熏爐爐內(nèi)溫度由圓頭的溫度探頭感應(yīng)，放在煙熏爐爐體內(nèi)部自然下垂即可；
6、如遇到緊急情況應(yīng)立即按下煙熏爐面板上的“急停”開(kāi)關(guān)，故障排除后方可再開(kāi)煙熏爐；
7、每天工作完畢應(yīng)對(duì)煙熏爐設(shè)備進(jìn)行清洗，煙熏爐清洗時(shí)應(yīng)關(guān)閉爐門(mén)，打開(kāi)煙熏爐清洗閥門(mén)（可同時(shí)點(diǎn)按‘試車(chē)功能’中的‘高壓閥’和‘風(fēng)機(jī)高速’，提升煙熏爐爐體內(nèi)部溫度，以提高煙熏爐清洗效果）；煙熏爐爐體內(nèi)部的清洗可用堿性溶劑擦拭；
8、全部工作結(jié)束后，應(yīng)再次檢查煙熏爐爐內(nèi)是否有異物，煙熏爐的發(fā)煙爐內(nèi)是否有明火，全部檢查完畢無(wú)問(wèn)題后關(guān)閉煙熏爐的電源、壓縮氣、蒸汽、自來(lái)水后方可離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)。求購(gòu)豆腐干設(shè)備

香腸臘肉加工設(shè)備售后服務(wù)：
一：我方所提供的設(shè)備質(zhì)量?jī)?yōu)良，已通過(guò)出廠(chǎng)質(zhì)量檢驗(yàn)。我方對(duì)所提供的設(shè)備負(fù)責(zé)直至系統(tǒng)正常運(yùn)行。.
二：產(chǎn)品驗(yàn)收：
(1)：在收到儀器，二十日內(nèi)，必須嚴(yán)格遵循說(shuō)明書(shū)中的要求，對(duì)儀器驗(yàn)收。
(2)：儀器因運(yùn)輸或者其它自然災(zāi)害造成的損壞，責(zé)任由廠(chǎng)家承擔(dān)。
(3)：提出異議的時(shí)間為20天。
三：售后服務(wù)
(1)：售后服務(wù)的對(duì)象：廠(chǎng)家所提供的產(chǎn)品。
(2)：我們保證為貨物提供為期 1 年的保修，保修時(shí)間從驗(yàn)收簽字起起計(jì)算。在質(zhì)保期內(nèi)我方將嚴(yán)格遵守中華人民共和國(guó)的相關(guān)法律和法規(guī)對(duì)貨物提供“三包”等售后服務(wù),除非合同另行規(guī)定。
(3)：質(zhì)量保證內(nèi)容：質(zhì)保期內(nèi)，因設(shè)計(jì)、制造，造成產(chǎn)品不能正常使用，廠(chǎng)家無(wú)償維修或更換，因解決故障所發(fā)生的所有費(fèi)用由廠(chǎng)家承擔(dān)。
(4)：產(chǎn)品在使用過(guò)程中遇到問(wèn)題，廠(chǎng)家在24小時(shí)內(nèi)給予答復(fù)。
(5)：質(zhì)量保證期過(guò)后，廠(chǎng)家提供終身服務(wù)和維修配件，所發(fā)生的所有費(fèi)用按實(shí)際情況協(xié)商收取。求購(gòu)豆腐干設(shè)備