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濟(jì)南垚駿機(jī)械設(shè)備有限公司
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更新時間：2015-10-15 14:41:49瀏覽次數(shù)：251次
聯(lián)系我時，請告知來自 環(huán)保在線對于餐飲業(yè)的廚房來說，排煙是否通暢直接關(guān)系到廚房能否正常工作，油煙凈化則只是廚房排煙系統(tǒng)中的一個凈化空氣的強制性功能。濟(jì)南排煙系統(tǒng)設(shè)計也就尤為重要，排煙系統(tǒng)和凈化器的合理匹配是保證油煙凈化器凈化效率的關(guān)鍵，如果濟(jì)南排煙系統(tǒng)設(shè)計不合理而造成整個廚房排煙不暢，則將無法安裝油煙凈化器，即使安裝了油煙凈化器也無法正常工作。濟(jì)南排煙系統(tǒng)設(shè)計是進(jìn)行油煙凈化器選型和安裝的前提，對于整個系統(tǒng)的正常工作具有非常重要
2015年因為排煙系統(tǒng)出問題得新聞層出不窮，濟(jì)南排煙系統(tǒng)的設(shè)計、安裝也變得尤為重要，不僅是局限于排煙系統(tǒng)的某個部件，而是著眼于全局，整個濟(jì)南排煙系統(tǒng)暢通，廚房環(huán)境才會更清新，墻壁才會更明亮，也會節(jié)省您因為的某部件出問題而浪費的調(diào)試時間，真正的低成本、高效率。濟(jì)南排煙系統(tǒng)應(yīng)怎樣設(shè)計呢，先介紹一下濟(jì)南排煙系統(tǒng)設(shè)計的構(gòu)成。
濟(jì)南排煙系統(tǒng)設(shè)計的構(gòu)成：
濟(jì)南排煙系統(tǒng)設(shè)計主要由不銹鋼集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風(fēng)機(jī)和廚房整體補風(fēng)裝置構(gòu)成。
當(dāng)然油煙凈化器的類型和運行方式可以根據(jù)實際情況進(jìn)行選擇。在油煙凈化器安裝之前，首先要對濟(jì)南排煙系統(tǒng)設(shè)計中各部分的實際運行參數(shù)，包括運行阻力和排風(fēng)量進(jìn)行核算。如果是新建項目，在濟(jì)南排煙系統(tǒng)設(shè)計時要充分考慮安裝了油煙凈化器后對排風(fēng)系統(tǒng)的影響；如果是改造項目，在加裝油煙凈化器時需要對濟(jì)南排煙系統(tǒng)重新進(jìn)行核算，必要時要對不銹鋼集煙罩、排煙管道和廚房整體補風(fēng)裝置進(jìn)行改造并更換排煙風(fēng)機(jī)。
在實際濟(jì)南排煙系統(tǒng)設(shè)計中，風(fēng)量往往采用估計的方法，根據(jù)《民用建筑暖通空調(diào)設(shè)計技術(shù)措施》中對廚房通風(fēng)量的規(guī)定，廚房通風(fēng)量也可按如下?lián)Q氣次數(shù)確定：
中餐廚房：L=40-50（次/h）；
西餐廚房：L=30-40（次/h）；
職工餐廳：L=25-35（次/h）。
對于餐飲業(yè)的廚房來說，排煙是否通暢直接關(guān)系到廚房能否正常工作，油煙凈化則只是廚房排煙系統(tǒng)中的一個凈化空氣的強制性功能。濟(jì)南排煙系統(tǒng)設(shè)計也就尤為重要，排煙系統(tǒng)和凈化器的合理匹配是保證油煙凈化器凈化效率的關(guān)鍵，如果濟(jì)南排煙系統(tǒng)設(shè)計不合理而造成整個廚房排煙不暢，則將無法安裝油煙凈化器，即使安裝了油煙凈化器也無法正常工作。濟(jì)南排煙系統(tǒng)設(shè)計是進(jìn)行油煙凈化器選型和安裝的前提，對于整個系統(tǒng)的正常工作具有非常重要的意義。
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