重金屬攝入過(guò)多會(huì)引起一系列疾病。在我們的生活中重金屬無(wú)處不在，吃的、喝的、吸入的，包括我們玩的，都含有重金屬，要想*避免重金屬是不現(xiàn)實(shí)的，那么在現(xiàn)有條件下，我們?nèi)绾伪M可能減少重金屬的攝入，保護(hù)身體健康呢？
       重金屬污染難以發(fā)現(xiàn)，如果有條件，盡可能選擇水好、空氣好，土壤污染少的地區(qū)生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品，給孩子買(mǎi)環(huán)保的無(wú)鉛玩具，飲食上有三個(gè)注意點(diǎn)：多喝水，多吃素，不吃內(nèi)臟。具體飲食建設(shè)如下 ：
1、多喝水沖洗法。喝水可以幫助體內(nèi)毒素排出。如果喝不下白開(kāi)水，可以泡一些綠茶這樣的堿性茶葉(紅茶一般為酸性)，可以中和重金屬的酸性，使身體不吸收過(guò)多的重金屬，通過(guò)尿液排出。
2、多喝牛奶。牛奶蛋白質(zhì)會(huì)在腸胃道形成保護(hù)膜，使人體少吸收有害物質(zhì)，也能把重金屬包裹起來(lái)，不被吸收就被排出。
3、多吃粗纖維食物，比如芹菜。粗纖維食物促進(jìn)腸蠕動(dòng)，促進(jìn)排泄，能盡量多地排出重金屬；多吃富含*的水果，比如蘋(píng)果、獼猴桃、橙子等。*有活性作用，促進(jìn)新陳代謝，幫助重金屬物質(zhì)盡快排出；黑木耳、綠豆湯也是好東西，有排毒作用。
4、不吃內(nèi)臟。動(dòng)物和人一樣，都用腸道、肝臟和腎臟代謝重金屬，所以這些臟器是重金屬富集的地方。
5、盡量選擇花紋、釉彩少的餐具。碗碟上的顏色很多含有重金屬物質(zhì)，經(jīng)常用有顏色的碗，可能吃進(jìn)去不少重金屬?！?/span>
6、掉了涂層的不粘鍋不要用。時(shí)間一長(zhǎng)，不粘鍋上面的涂層可能會(huì)脫落，也可能攝入重金屬。浙大一院急診科副主任陸遠(yuǎn)強(qiáng)家里用的是zui原始的鐵鍋。“原料單一，比較放心。鐵鍋會(huì)析出鐵離子，這是人體必需的元素，對(duì)健康有好處。”
7、用透明的玻璃杯。玻璃杯是一種比較環(huán)保的容器。而陶瓷杯，特別是水晶杯，重金屬含量往往比較高。
8、少喝鋁罐酸性飲料。酸性物質(zhì)會(huì)腐蝕飲料罐，析出鋁離子。鋁對(duì)人體沒(méi)有好處。家里燒開(kāi)水用的壺，也要留意，不要用鋁壺。
9、紫菜、海帶的重金屬含量比海魚(yú)、貝類(lèi)要高。海產(chǎn)品中，重金屬污染從高到低的排列為：海藻類(lèi)(紫菜、海帶)zui高，其次為海水軟體類(lèi)，海魚(yú)類(lèi)和海水貝殼類(lèi)污染較輕。魚(yú)類(lèi)中，按食性排，重金屬含量從低到高的為：雜食性、吃浮游植物、吃浮游動(dòng)物、肉食性和吃藻類(lèi)的魚(yú)；還有，生活在越深的海里的魚(yú)，體內(nèi)重金屬含量越高。
10、專家建議螺螄的尾巴不要吃。因?yàn)槟鞘锹菸嚨膬?nèi)臟，重金屬大多沉積在這里，而硬硬的頭部部分，全是肌肉，比吃內(nèi)臟要安全得多。
       以上是專家的建議，日常生活中大家不忽視飯前洗手的習(xí)慣，采用綠色環(huán)保建材，含鉛量符合國(guó)家規(guī)定的水，購(gòu)買(mǎi)*的飲水設(shè)備。 井水容易遭受周邊環(huán)境的影響，對(duì)新挖掘的井水，使用前進(jìn)行水質(zhì)檢測(cè)，對(duì)已在使用的井水，應(yīng)定期進(jìn)行水質(zhì)檢測(cè)。產(chǎn)生重金屬危害的企業(yè)，加強(qiáng)危害因素監(jiān)管，對(duì)廢水、廢渣進(jìn)行科學(xué)化處理，減少對(duì)周邊環(huán)境水質(zhì)、土壤的影響。
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