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當(dāng)前位置:北京雅安達(dá)生物技術(shù)有限公司>>公司動態(tài)>>美國研發(fā)出的植物造雞蛋可與真蛋媲美 價格更低廉
人造雞蛋終有一天代替真雞蛋?這么說似乎是聳人聽聞,但據(jù)印度新聞?wù)f,美國的食品公司已經(jīng)能制造出營養(yǎng)價值堪比真蛋,并且形狀性質(zhì)幾乎與真雞蛋一樣的植物造蛋。
據(jù)《印度斯坦時報》9月13日報道,位于舊金山的這家創(chuàng)業(yè)公司Hampton Creek食品公司已經(jīng)利用這種雞蛋替代品制造出了人造蛋黃醬以及其他烘焙產(chǎn)品。
公司的總裁喬希·蒂特里克稱,這種雞蛋替代品是從豌豆、高粱等十幾種植物中制造出來的。
據(jù)??怂剐侣勵l道消息,蒂特里克稱自己是在非洲撒哈拉沙漠與一些貧窮的社區(qū)生活了7年后有了這個想法的。他希望自己能帶來一些改變。
他說99%的雞蛋來自于工業(yè)廠房,那里燈光昏暗,糞便屎尿的氣味令人作嘔,也會帶來食品安全的問題。
他邀請《*廚師》節(jié)目中的選手克里斯·瓊斯以及生化學(xué)家喬舒亞·克萊恩,制造出zui真實的無雞蛋的雞蛋制品。
他說連比爾·蓋茨和托尼·布萊爾也無法分辨人造雞蛋制品和真雞蛋制品之間的差別。
Hampton Creek食品公司的聲稱其產(chǎn)品要更加健康,而且成本要比雞蛋低19%。
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