年輕的朋友們是否總是擔(dān)心皮膚松弛面容衰老呢？是否正在考慮整容，打玻尿酸，吃膠原蛋白甚至拉皮來保持肌膚的光滑彈性呢？其實，這些方法都只是表面上讓你看起來年輕漂亮，延遲你的衰老，并且這些方法很危險，對健康也十分不利。其實，保持年輕有活力的zui有效的方法還是要從我們平時的飲食習(xí)慣做起。
一項研究表明，多吃含多酚的食品不僅可以降低很多疾病的發(fā)病率，抗癌癥，還可以保持人體細胞活化，即抗衰老。
什么是多酚呢？多酚表示一組植物中常見的化學(xué)物質(zhì)，結(jié)構(gòu)上結(jié)合了一個或多個酚單元的存在。多酚類物質(zhì)是人類飲食中zui豐富的抗氧化物和zui大和的研究類黃酮，其中包括幾千個化合物。大量研究證實，它們對人類健康的保護作用，是一個健康和均衡飲食的重要組成部分。多酚是天然的“抗氧化劑”，可以清除人體產(chǎn)生的自由基，延緩肌膚衰老；抑制膠原蛋白的分解，起到抗皺功能。而且，它還是很好的“抗癌物”，抵抗細胞癌化。
女性絕經(jīng)后罹患骨質(zhì)疏松癥的風(fēng)險是男性的四倍，這是由于絕經(jīng)后雌激素水平下降。與骨質(zhì)疏松癥相關(guān)的致病危險因素包括營養(yǎng)不良，不平衡的細胞因子和激素以及衰老過程。學(xué)者已經(jīng)注意到，活性氧簇（ROS）在衰老過程中起關(guān)鍵作用，并*地促進骨質(zhì)疏松。而多酚可以有效的抗氧化，所以多吃含多酚豐富的水果蔬菜對改善骨質(zhì)疏松和抗衰老有很大幫助。
另外，學(xué)者還有一個有趣的發(fā)現(xiàn)，那就是綠茶又有了新的作用。之前，綠茶不僅僅是一種飲料，它還一直是女性的美容茶品，比如有助于減肥啊，美白啊等等。而現(xiàn)在學(xué)者從綠茶中提取大量的多酚后發(fā)現(xiàn)，綠茶多酚可以預(yù)防癌癥，心血管疾病以及神經(jīng)衰退性疾病，更有趣的是，男性每天多飲一杯濃度適當(dāng)?shù)木G茶，其在老年時患前列腺癌癥的幾率就會大大降低，所以有孝心子女們回家看望父母的時候也可以多買些綠茶回家送給父母。
說到多吃含多酚的食品時，我們會問什么食物里面含有大量多酚呢？其實學(xué)者經(jīng)過大量反復(fù)試驗發(fā)現(xiàn)，很多食物的多酚含量受到這種食物的栽培方式，肥料的選取，保存時溫度的控制等等的影響。比如，蘋果在冷藏時，其多酚含量就得到大大的增加。其實,從本質(zhì)上說，多酚是抗氧化劑的一種。作為一種化合物，多酚存在于一些常見的植物性食物當(dāng)中，如蘋果、紅石榴、藍莓、洋李子和葡萄等。
怎么樣，現(xiàn)在你明白了吧，人體細胞的衰老其實是多酚在搗鬼，愛美的女性朋友們趕快行動起來吧，趕緊跑到超市里挑選多酚吧，相信只要我們平時多注意飲食，美麗總會陪伴我們左右。
