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奉節(jié)縣人民政府辦公室關(guān)于加強(qiáng)全縣餐廚垃圾管理工作的通知
奉節(jié)府辦發(fā)〔2024〕10號(hào)
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處，縣政府各部門，有關(guān)單位：
為進(jìn)一步加強(qiáng)我縣餐廚垃圾管理，保障食品衛(wèi)生安全和人民群眾身體健康，維護(hù)城鄉(xiāng)市容環(huán)境衛(wèi)生，促進(jìn)資源循環(huán)利用，根據(jù)《重慶市市容環(huán)境衛(wèi)生管理?xiàng)l例》《重慶市生活垃圾管理?xiàng)l例》《重慶市餐廚垃圾管理辦法》等相關(guān)規(guī)定，經(jīng)縣政府同意，現(xiàn)就加強(qiáng)我縣餐廚垃圾管理工作有關(guān)事項(xiàng)通知如下：
一、工作目標(biāo)
我縣餐廚垃圾實(shí)行統(tǒng)一收集、運(yùn)輸、處置，2024年5月底前，建立完善城區(qū)餐廚垃圾收運(yùn)處置體系，日均收運(yùn)處置餐廚垃圾50噸以上。2024年12月底前，建立完善鄉(xiāng)鎮(zhèn)建成區(qū)餐廚垃圾收運(yùn)處置體系，全縣日均收運(yùn)處置餐廚垃圾70噸以上。
二、組織領(lǐng)導(dǎo)
成立以分管縣領(lǐng)導(dǎo)任組長、縣城市管理局主要負(fù)責(zé)人任副組長的工作專班，統(tǒng)籌全縣餐廚垃圾管理工作。縣市場(chǎng)監(jiān)管局、縣商務(wù)委、縣機(jī)關(guān)事務(wù)中心、縣教委、縣衛(wèi)生健康委、縣民政局、縣文化旅游委、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村委、縣委宣傳部、縣公安局、縣生態(tài)環(huán)境局、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)為成員單位。成員單位職責(zé)分工如下：
(一)縣城市管理局：牽頭全縣餐廚垃圾收運(yùn)處置工作，制定餐廚垃圾集中收運(yùn)處置工作方案，組織開展宣傳發(fā)動(dòng)、違法查處、聯(lián)合整治，協(xié)調(diào)運(yùn)營公司建立完善集中收運(yùn)處置體系。負(fù)責(zé)餐廚垃圾流向跟蹤管理，組織開展餐廚垃圾規(guī)范收運(yùn)處置專項(xiàng)整治。
(二)縣市場(chǎng)監(jiān)管局：負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)經(jīng)營者食品安全監(jiān)管，依法查處餐廚垃圾產(chǎn)生單位(含個(gè)體工商戶)、食品生產(chǎn)單位以餐廚垃圾為原料制作食品、生產(chǎn)食品的違法行為，以及銷售廢棄食用油脂的違法行為，同時(shí)督促檢查餐廚垃圾產(chǎn)生單位的申報(bào)回執(zhí)。
(三)縣商務(wù)委：負(fù)責(zé)餐飲業(yè)行業(yè)管理，督促指導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營者規(guī)范餐廚垃圾處置，會(huì)同運(yùn)營企業(yè)摸清城區(qū)餐飲服務(wù)經(jīng)營主體(不含機(jī)關(guān)企事業(yè)單位、學(xué)校、醫(yī)院)底數(shù)，建立臺(tái)賬清單。
(四)縣機(jī)關(guān)事務(wù)中心：負(fù)責(zé)督促指導(dǎo)城區(qū)機(jī)關(guān)企事業(yè)單位規(guī)范餐廚垃圾處置，摸清城區(qū)機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂底數(shù)，建立臺(tái)賬清單。
(五)縣教委：負(fù)責(zé)督促指導(dǎo)城區(qū)中小學(xué)校、幼兒園及其他教育機(jī)構(gòu)規(guī)范餐廚垃圾處置，摸清城區(qū)中小學(xué)食堂底數(shù)，建立臺(tái)賬清單。
(六)縣衛(wèi)生健康委：負(fù)責(zé)督促指導(dǎo)城區(qū)醫(yī)院、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心規(guī)范餐廚垃圾處置，摸清城區(qū)衛(wèi)生健康單位食堂底數(shù)，建立臺(tái)賬清單。
(七)縣民政局：負(fù)責(zé)督促指導(dǎo)城區(qū)行業(yè)監(jiān)管單位規(guī)范餐廚垃圾處置，摸清城區(qū)養(yǎng)老、殯葬服務(wù)等社會(huì)福利機(jī)構(gòu)食堂底數(shù)，建立臺(tái)賬清單。
(八)縣文化旅游委：負(fù)責(zé)督促指導(dǎo)景區(qū)、星級(jí)酒店規(guī)范餐廚垃圾處置，摸清景區(qū)、星級(jí)酒店食堂底數(shù)，建立臺(tái)賬清單。
(九)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村委：負(fù)責(zé)畜禽生產(chǎn)場(chǎng)所的監(jiān)督管理，依法查處使用未經(jīng)無害化處理的餐廚垃圾飼養(yǎng)畜禽的違法行為。
(十)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)：負(fù)責(zé)轄區(qū)餐廚垃圾集中收運(yùn)處置的宣傳發(fā)動(dòng)、矛盾糾紛化解；各街道協(xié)同各行業(yè)單位開展轄區(qū)餐飲服務(wù)經(jīng)營主體摸底排查，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)負(fù)責(zé)督促指導(dǎo)建成區(qū)餐飲服務(wù)經(jīng)營主體規(guī)范餐廚垃圾處置，摸清建成區(qū)餐飲經(jīng)營主體(含機(jī)關(guān)企事業(yè)單位、學(xué)校、醫(yī)院)底數(shù)，建立臺(tái)賬清單。
(十一)縣委宣傳部、縣公安局、縣生態(tài)環(huán)境局等其他有關(guān)部門按照職責(zé)分工做好餐廚垃圾管理的有關(guān)工作。
三、工作任務(wù)
(一)摸清底數(shù)。由各行業(yè)管理單位牽頭、街道配合，對(duì)城區(qū)餐廚垃圾產(chǎn)生單位進(jìn)行摸底排查、建立臺(tái)賬清單；各鄉(xiāng)鎮(zhèn)負(fù)責(zé)對(duì)轄區(qū)餐廚垃圾產(chǎn)生單位進(jìn)行摸底排查、建立臺(tái)賬清單。摸底排查要橫向到底、縱向到邊、避免遺漏，在2024年3月15日前完成。
(二)做好源頭管控。餐廚垃圾產(chǎn)生單位應(yīng)與特許運(yùn)營企業(yè)簽訂處置協(xié)議；應(yīng)保持餐廚垃圾收集容器完好和正常使用，將餐廚垃圾與其他城市生活垃圾分類收集、單獨(dú)存放，做到日產(chǎn)日清。嚴(yán)禁隨意傾倒、堆放餐廚垃圾，嚴(yán)禁將餐廚垃圾直接排放到雨水管道、污水管道、公共廁所、公共水域等區(qū)域或交由未經(jīng)許可的餐廚垃圾收運(yùn)、處置單位及個(gè)人進(jìn)行處理。
(三)建立完善收運(yùn)處置體系。縣城市管理局牽頭，會(huì)同運(yùn)營企業(yè)組建專業(yè)化的餐廚垃圾收運(yùn)處置體系，配置專用收運(yùn)車輛設(shè)備、計(jì)量設(shè)備、信息管理系統(tǒng)等，同時(shí)根據(jù)終端處置能力和收運(yùn)處置推進(jìn)實(shí)際情況，適時(shí)增加收運(yùn)能力。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)建成區(qū)建立1到2個(gè)餐廚垃圾集中轉(zhuǎn)運(yùn)點(diǎn)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)負(fù)責(zé)將建成區(qū)的餐廚垃圾送至轉(zhuǎn)運(yùn)點(diǎn)，由縣城市管理局協(xié)調(diào)運(yùn)營企業(yè)進(jìn)行收運(yùn)處置。
(四)開展專項(xiàng)整治。加強(qiáng)餐廚垃圾分類投放、分類收集、分類運(yùn)輸、分類處置全過程管理，全面整治餐飲服務(wù)單位不分類、非法傾倒餐廚垃圾等問題；嚴(yán)厲打擊非法收運(yùn)餐廚垃圾、使用餐廚垃圾飼喂生豬和非法打撈地溝油等行為。重點(diǎn)治理依法查處下列違法違規(guī)行為：一是尚未與運(yùn)營企業(yè)簽訂收運(yùn)協(xié)議，將餐廚垃圾交由未經(jīng)許可的餐廚垃圾收運(yùn)企業(yè)收運(yùn)的；二是未建立餐廚垃圾收運(yùn)臺(tái)賬或臺(tái)賬不規(guī)范的；三是餐廚垃圾收集容器不規(guī)范，餐廚垃圾單獨(dú)投放、分類收集不到位的；四是餐廚垃圾收集容器以及周邊環(huán)境不能保持干凈、整潔的；五是將餐廚垃圾排入雨水管道、污水管道、河道和廁所或混入生活垃圾中的；六是使用餐廚垃圾飼喂生豬和非法打撈地溝油的；七是單位和個(gè)人未經(jīng)許可非法從事餐廚垃圾收運(yùn)的。
四、工作要求
(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。縣餐廚垃圾管理工作專班總體部署、統(tǒng)籌推進(jìn)，相關(guān)行業(yè)管理部門全力配合推進(jìn)餐廚垃圾收運(yùn)處置工作。各行業(yè)管理部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)需落實(shí)專人負(fù)責(zé)，加強(qiáng)與相關(guān)職能部門的溝通協(xié)調(diào)，確保工作按時(shí)有序開展。
(二)加強(qiáng)宣傳教育。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)協(xié)同城市管理、市場(chǎng)監(jiān)管、商務(wù)、衛(wèi)生健康、教育等行業(yè)部門，通過發(fā)放宣傳材料、下發(fā)餐廚垃圾臺(tái)賬登記表等措施開展宣傳教育引導(dǎo)工作。督促餐廚垃圾產(chǎn)生單位嚴(yán)格執(zhí)行法律法規(guī)，增強(qiáng)社會(huì)各界對(duì)餐廚垃圾分開收集、統(tǒng)一運(yùn)輸、集中處置的法律意識(shí)和環(huán)保意識(shí)。
(三)加強(qiáng)監(jiān)管執(zhí)法。各責(zé)任單位要按照各自職責(zé)分工，做好餐廚垃圾管理的相關(guān)工作，嚴(yán)格查處非法收運(yùn)、非法處置以及不規(guī)范產(chǎn)生、收運(yùn)、處置餐廚垃圾等行為?？h餐廚垃圾管理工作專班辦公室要定期組織有關(guān)部門開展餐廚垃圾專項(xiàng)整治，規(guī)范餐廚垃圾管理。
奉節(jié)縣人民政府辦公室
2024年2月21日
