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農(nóng)業(yè)發(fā)展是現(xiàn)代化建設(shè)的重要基礎(chǔ)，它不僅僅關(guān)乎著我們的溫飽問題，而是滲透到了從衣食住行到科研開發(fā)的各個方面。也正因為此，農(nóng)業(yè)一直以來都收獲高度關(guān)注。但與此同時，農(nóng)業(yè)又非常特殊。農(nóng)業(yè)的參與者以農(nóng)民為主，農(nóng)民中又存在不少老一輩的務(wù)農(nóng)人員，加上口耳相傳的傳統(tǒng)操作習(xí)慣，會讓許多養(yǎng)殖問題油然而生，例如水稻秸稈作為農(nóng)業(yè)廢料不好處理，如果采取焚燒又會導(dǎo)致后續(xù)耕作產(chǎn)量不足甚至遇到蟲害。于是如何用現(xiàn)代技術(shù)解決傳統(tǒng)問題，尤其是農(nóng)業(yè)“廢料”問題成為了發(fā)展農(nóng)業(yè)的一個關(guān)鍵。
事實上，這個問題從很早開始就有了一個解決方向——“變廢為寶”，但是怎么變卻需要視情況而定。例如秸稈是天然的養(yǎng)殖飼料，而動物的糞便又是一種天然的肥料，通過合理安排農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)，便可以有效的將原本的“廢料”轉(zhuǎn)化為其他產(chǎn)業(yè)需要的“養(yǎng)料”從而實現(xiàn)環(huán)保、增產(chǎn)的雙贏結(jié)局。類似的例子還有魚稻混養(yǎng)。
而生物飼料則是生物技術(shù)讓農(nóng)業(yè)“廢料”在靈活應(yīng)用上獲得的進(jìn)一步提升。根據(jù)《中國生物飼料行業(yè)市場調(diào)研及“十四五”發(fā)展趨勢研究報告》中提出的概念，生物飼料指得是以飼料和飼料添加劑為對象，以基因工程、蛋白質(zhì)工程、酶工程、發(fā)酵工程等現(xiàn)代生物技術(shù)為手段，利用微生物酶解發(fā)酵開發(fā)的安全高效、環(huán)境友好、無殘留的新型飼料資源和飼料添加劑的總稱。換言之，微生物發(fā)酵，農(nóng)業(yè)廢料為原料，生物飼料兼顧了安全、環(huán)保的諸多特點。
具體來說，使用生物飼料對于農(nóng)業(yè)方面而言，一定程度上解決了廢料處理難的問題；對于畜牧業(yè)來說，又成功降低了養(yǎng)殖成本，以及養(yǎng)殖過程中畜禽糞氮、糞磷的排放量，同時也避免了或者減少了養(yǎng)殖環(huán)節(jié)抗生素使用，提高了畜產(chǎn)品安全性。甚至有利于種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)和無抗畜產(chǎn)品加工業(yè)三大產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。而從經(jīng)濟(jì)發(fā)展的角度來說，這種模式可以延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈、優(yōu)化供應(yīng)鏈、構(gòu)建利益鏈，繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、增加農(nóng)民收入。對于農(nóng)村經(jīng)濟(jì)有積極作用。
當(dāng)然，這個過程中，如何保障生物飼料的良性發(fā)展也很重要。事實上，早在2018年，《生物飼料產(chǎn)品分類》、《發(fā)酵飼料技術(shù)通則》兩個重要標(biāo)準(zhǔn)就已經(jīng)發(fā)布，也是從呢時候開始，生物飼料逐漸形成了平直穩(wěn)定的健康市場。并且，在2020年的時候，國務(wù)院更印發(fā)了《關(guān)于促進(jìn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》，提倡、助力生物飼料產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。而目前，我國從事生物廢料回收以及發(fā)酵飼料生產(chǎn)的企業(yè)已超千家，生物飼料的年產(chǎn)量更是高達(dá)400萬噸，市場份額有望在2025年達(dá)到年均2000億元。
不過從長遠(yuǎn)發(fā)展來看，目前全球生物飼料技術(shù)都在一個高速發(fā)展的階段，我國起步不算晚，發(fā)展也不算慢，但是還有很長的路要走，未來其中涉及到的核心技術(shù)能否收獲突破，或許會成為我國農(nóng)業(yè)發(fā)展、環(huán)保產(chǎn)業(yè)發(fā)展以及生物技術(shù)話語權(quán)的關(guān)鍵。
原標(biāo)題：生物技術(shù)“變廢為寶” 即為增產(chǎn)也為環(huán)保
