粗飼料發(fā)酵劑喂豬飼料如何發(fā)酵分解
血粉是動物屠宰后的廢棄血液經(jīng)加工而成的一種良好的動物性蛋白質(zhì)飼料。我國的血粉資源豐富,每年屠宰的動物就有10億多頭,一般每頭屠宰可產(chǎn)血粉0.4-0.5㎏,牛0.8-1㎏,羊0.2-0.3㎏,以此為系數(shù)測算,我國血粉zui少在20萬噸以上,這是一項(xiàng)潛力很大的動物性蛋白質(zhì)飼料資源。但是由于屠宰分散、不易保存和干燥耗能大等原因,尚未充分開發(fā)利用,除一部分加工成血粉和少量用于工業(yè)外,大部分屠宰血液就地排放,既浪費(fèi)了資源,又造成環(huán)境污染。
血粉蛋白質(zhì)含量較高(80%左右),是粗蛋白質(zhì)含量zui高的蛋白質(zhì)飼料之一,血粉內(nèi)富含賴氨酸、*等,但缺乏異*,礦物質(zhì)含量較少。用凝血塊經(jīng)高溫、壓榨、干燥等工藝制成的血粉溶解性差,消化率低(70%左右);而直接將血粉經(jīng)過益加益飼料發(fā)酵劑發(fā)酵以后,可提高營養(yǎng)含量和畜禽飼喂的適口性。
一、制作方法:
世界各國都很重視血液資源的利用,一般都用現(xiàn)代化方法生產(chǎn)血粉,如采用流動干燥、低溫負(fù)壓噴霧干燥、孔性載體蒸汽干燥、凍結(jié)干燥等。結(jié)合我國生產(chǎn)條件,就一般血粉的加工方法簡介如下。
1、 原料的收集
用于生產(chǎn)血粉的血液,要求在屠宰場采集過程中不受污染。常見污染源有:殘留的洗滌劑、殺蟲劑、肥皂,還有寄生蟲卵及細(xì)菌孢子等。屠宰場應(yīng)有專門采血設(shè)備,采集的血液放入密封的容器中。為防止變質(zhì),應(yīng)加入血重0.5%-1.5%的生石灰,邊加邊攪拌。加了生石灰的血呈粘稠狀,但不粘附容器,可安全保存24小時(shí)。
2、血粉的加工
A.煮血。血是熱的不良導(dǎo)體,因此煮血時(shí)必須不斷攪拌??稍诨鹕现苯蛹訜?,但要防止炭化。也可用高壓蒸汽直接通入血中加熱蒸煮,邊加熱邊攪拌,直到形成松脆團(tuán)塊為止。
B.壓榨。蒸煮過的血團(tuán)塊,可用螺旋壓榨機(jī)或液壓壓榨機(jī)除去水分,使含水量降到50%以下。
C.干燥。手工法是平鋪在塑料薄膜上晾曬。工業(yè)法是用強(qiáng)制循環(huán)的熱風(fēng)爐進(jìn)行干燥,接觸的溫度不應(yīng)超過60℃。大型血粉加工廠可用血柜進(jìn)行蒸煮,用干燥機(jī)干燥,其效率高且操作方便。
D.粉碎。干血成團(tuán)塊狀,易碎。在球磨機(jī)或錘式粉碎機(jī)中粉碎成細(xì)粒狀即為血粉。
E.貯存及包裝。血粉不易*保存,它可以轉(zhuǎn)潮、結(jié)團(tuán)、生蚏、發(fā)霉、*。未加石灰的血粉只能存放4周,而加生石灰者可貯存1年以上。防*變質(zhì)可采用下述方法: