降落數(shù)值測(cè)定儀
降落數(shù)值測(cè)定儀用途:
降落數(shù)值測(cè)定儀特別適用于谷物、面粉及其它含有淀粉的產(chǎn)品中a*活性的測(cè)定,是糧食貯藏、面粉加工、食品加工等領(lǐng)域中質(zhì)量檢定的重要測(cè)量?jī)x器。
降落數(shù)值測(cè)定儀技術(shù)說(shuō)明:
1、攪拌桿重量:25±0.05g
2、粘度管尺寸:內(nèi)經(jīng)φ21±0.02mm
外經(jīng)φ23.8±0.25mm
內(nèi)壁高220±0.3mm
3、加熱器功率:600W
4、測(cè)量誤差:<5%
5、工作電源:AC220V,50Hz
6、重復(fù)性:兩測(cè)定結(jié)果之差不得超過(guò)平均值的10%
降落數(shù)值測(cè)定儀簡(jiǎn)介:
降落數(shù)值測(cè)定儀分為帶打印和不帶打印兩種產(chǎn)品。儀器的使用方法符合國(guó)準(zhǔn)GB10361-1989《谷物降落數(shù)值測(cè)定法》,并適用于谷物、面粉及其它含有淀粉的產(chǎn)品中a*活性的測(cè)定,是糧食貯藏、面粉加工、食品加工等領(lǐng)域中質(zhì)量檢定的重要測(cè)量?jī)x器,降落數(shù)值測(cè)定儀的原理是:利用a*對(duì)糊化淀粉液化分解作用來(lái)測(cè)定酶的活性,液化分解后糊化液粘度明顯下降,因此根據(jù)粘度的變化可以反映酶的含量。降落值小、粘度低,表示酶活性強(qiáng)。