徐州市場新茶陸續(xù)上市價(jià)格趨穩(wěn)
　　2013年3月7日
　　
　　隨著氣溫逐漸上升，新茶也開始上市。記者昨日走訪徐州茶葉市場，發(fā)現(xiàn)至少已有3種新茶上市，價(jià)格比去年同期相比沒有太大變化，喜歡品茶的市民朋友們現(xiàn)在可以品到今年的新明前茶了。業(yè)內(nèi)人士提醒市民，正宗的西湖龍井由于采茶期晚，新茶還要半個(gè)多月才能上市。
　　
　　新茶上市比去年早十天
　　
　　徐州茶葉市場的茶葉絕大部分是去年的，有龍井、碧螺春、鐵觀音、黃山毛峰等茶葉，以及一些省級(jí)名茶和地方名茶。少部分茶葉店開始銷售今年的新茶，產(chǎn)區(qū)為浙江、四川等省份。
　　
　　在市區(qū)部分茶葉連鎖店里，記者看到新明前茶已開始上市了，其中浙江產(chǎn)的兩種新昌龍井茶價(jià)格分別為920元/斤和820元/斤，四川產(chǎn)的竹葉青價(jià)格為520元/斤。“今年開春早，新茶上市比去年提*天左右，接下來將有更多的新茶陸續(xù)上市。”一位茶葉連鎖店的負(fù)責(zé)人介紹，雖然新茶上市提前了，但是今年新茶價(jià)格和去年基本持平，沒有太大的漲幅。
　　
　　一位*經(jīng)營茶葉的人士稱，茶葉的生長受溫度、氣候的影響非常大，茶葉幼芽一般在20℃時(shí)才開始生長，在20℃以上的氣候下生長5天以上才不至于對(duì)氣候變化過于敏感。今年南方?jīng)]有出現(xiàn)倒春寒等惡劣天氣，因此今年新茶的質(zhì)量比去年要好。
　　
　　“每年的明前新茶產(chǎn)量小，價(jià)格也相比較高。”這位業(yè)內(nèi)人士介紹說，等到3月底，隨著天氣逐漸暖和以后，浙江的西湖龍井茶葉、蕭山龍井茶葉、富陽龍井茶葉、廣西翠尖、四川峨蕊、福建翠峰、云南的碧海銀針等新茶葉將陸續(xù)大量到達(dá)徐州市場，徐州市的新茶才能逐漸便宜。
　　
　　正宗新西湖龍井尚未面市
　　
　　“隨著新茶大量上市，個(gè)別茶葉店開始用價(jià)格便宜的浙江新龍井茶或毛尖茶冒充價(jià)格高的西湖龍井茶，市民在購買時(shí)要注意識(shí)別。”一位業(yè)內(nèi)專家說，一般來說，西湖茶葉產(chǎn)區(qū)的采茶期比浙江龍井的要晚，因此徐州市市場目前還沒有正宗的新西湖龍井面市。個(gè)別茶葉店會(huì)將陳茶放在保鮮袋中冷藏存放，然后每年這個(gè)時(shí)期將這些“保鮮茶”拿出來冒充新茶銷售。這些“保鮮茶”在外觀上和新茶區(qū)別不大，但沖泡后鮮味明顯不及新茶。
　　
　　此外，這位業(yè)內(nèi)人士還介紹說，新茶剛上市，數(shù)量不多，為防買到以陳充新的茶葉，必須學(xué)會(huì)辨別方法。在外觀和顏色上，新茶的葉子一般比較整齊，但顏色不會(huì)特別綠，而是略顯金黃色；新茶帶有一股新鮮爽口的清香味，而陳茶沒有；新茶沖泡后是透明、清澈、明亮的，口感略帶甜味。舊茶的色澤則通?？蔹S，香氣低沉，滋味平淡，飲時(shí)有陳舊味，舊茶的含水量較高，茶制柔軟，手捏不能成為粉末，茶梗也不易折斷。

　　快速茶葉水分儀，茶葉水分儀技術(shù)參數(shù)：

　　含水率測定范圍：0.01%－*
　　含固量測定范圍：*－0.01%
　　zui大稱重：110g
　　稱重精度：0.002g
　　水分含量可讀性：0.01%
　　加熱溫度：40－200℃
　　顯示內(nèi)容：含水量、含固量、時(shí)間、溫度、重量
　　顯示方式：帶有背光源LCD液晶顯示屏
　　稱重傳感器：德國進(jìn)口傳感器，確保測量精確度
　　溫度傳感器：高精度PT100鉑熱電阻
　　使用電源：電壓220v±10%頻率50HZ±1HZ
　　稱量盤尺寸：直徑90mm
　　工作環(huán)境溫度：5℃－35℃*
　　外形尺寸：380mm×200mm×180mm
　　凈重量：5.8kg