麥汁過(guò)濾是啤酒生產(chǎn)中麥汁制備過(guò)程的關(guān)鍵工序，近年來(lái)，隨著人們對(duì)啤酒口味、保質(zhì)期等方面的要求不斷提高，啤酒廠對(duì)麥汁過(guò)濾指標(biāo)的要求也越來(lái)越高。隨著生產(chǎn)技術(shù)設(shè)備的不斷更新，要求這一過(guò)程應(yīng)能夠在保證過(guò)濾麥汁質(zhì)量的前提下，盡可以在zui短時(shí)間內(nèi)完成，并zui大限度地獲得糖化收得率，整個(gè)過(guò)程在密閉隔氧的條件下進(jìn)行，由此對(duì)麥汁過(guò)濾設(shè)備也提出了更高的要求。
傳統(tǒng)的過(guò)濾槽及老式的壓濾機(jī)無(wú)法達(dá)到上述要求，為此我公司開(kāi)發(fā)出了新型的隔膜麥汁壓濾機(jī)，這種機(jī)型采用我公司產(chǎn)品 -- 聚丙烯材料隔膜濾板、過(guò)濾板組成過(guò)濾框室，主機(jī)機(jī)架與物料接觸的部分均外包不銹鋼板 。
| 特點(diǎn)： |
| |
• 生產(chǎn)效率高，每天可達(dá) 12 批次以上； • 降低勞動(dòng)強(qiáng)度，過(guò)濾、系統(tǒng) CIP 及濾布清洗均可實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)控制； • 原麥汁過(guò)濾結(jié)束后，膜片吹氣擠壓糟層，在不利用洗糟水的情況下，可回收糟層中 80% 的浸出物，同時(shí)糟層變薄，提高洗糟效率，可減少影響啤酒風(fēng)味的麥皮多酚、色素、苦味物質(zhì)以及麥芽中的高分子蛋白質(zhì)、脂肪、脂肪酸和β - 葡聚糖等物質(zhì)進(jìn)入麥汁，從而保證麥汁良好的口味和較高的清亮度； • 洗糟結(jié)束前再次從膜片吹氣擠壓糟層，將糟層中的洗糟水充分利用，減少洗糟水用量。 • 擠壓過(guò)的糟層含水率低，方便運(yùn)輸，并可降低麥糟烘干所用熱量，節(jié)約能 源； • *麥汁濃度高 ( 可達(dá) 26 ° P 以上 ) ，適合高濃釀造，可適應(yīng)不同的輔料比； • 整個(gè)過(guò)程在密閉環(huán)境下進(jìn)行，麥汁色度淺，攝氧低，脂肪酸含量低； • 設(shè)備過(guò)濾隔板，可適應(yīng)不同的投料量； • 可達(dá)到 * 的糖化收得率，無(wú)浸出率損失，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益； • 設(shè)置地面積小，只需將糖化稍加改動(dòng)，即可將糖化產(chǎn)量提高一倍，比重新投資一套糖化設(shè)備節(jié)省資金一半以上； • 設(shè)備投資小，僅為進(jìn)口設(shè)備價(jià)格的 1/5 。 | ||
 |  | |
| 啤酒濾板 | 集中控制系統(tǒng) | |
| 注：可根據(jù)客戶要求配套功能部件及個(gè)性化的控制系統(tǒng)，請(qǐng)垂詢。 | ||
