網(wǎng)絡優(yōu)化資料:
餐館廚房自然環(huán)境設(shè)計的關(guān)鍵內(nèi)容是:1.高度比高:餐廳廚房通風設(shè)備的高寬度比決定著排油煙管道,一般能保證廚房用品在3.5米及以上的高寬比值可考慮排風管的高度。
路面:餐廳廚房的路面建議選用抗磨損.抗壓.耐熱.抗腐蝕.不存水.不顯滑且易清潔的防滑磚,如紅鍋磚等。雙層送餐車道路的斜坡應在中間有1.5%-2%的坡度,以免路面產(chǎn)生積水.路面和墻腳的接合處選用弧形(夾角為3CM),圓弧形解決方案的優(yōu)點是:不存水,不留污漬,而且清潔路面時,四面角落的污垢極易被沖破.另外,烘盤架車餐館廚房的路面和墻面還需要在原來的基礎(chǔ)上進行防潮,否則煲仔爐容易導致污水滲漏。
墻面:餐廳廚房的墻面采用多孔磚壘筑,運罩多孔磚具有隔音降噪、吸潮的實際效果。墻面一般建議選擇白色瓷磚,能提升色度。