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節(jié)約用水標準
如何可靠地使用廚房設備？
1.廚房內的天然氣和汽柴油管道.閘閥必須經常保養(yǎng)，防止泄漏。四門保潔柜如果發(fā)現(xiàn)天然氣汽柴油泄漏，首先應首先關閉閘閥，立即進行自然通風，并且不要使用所有易燃材料和運行電源的總開關。
2.煎炸食品時，鍋內油不能超過鍋內油溫的三分之二，回收餐車特別注意防止油鍋內有水珠及臟物掉入油鍋內，造成食用油泄漏。另外，油鍋加熱時要選擇熱的鍋，堅決避免燒得太厲害.溫度太高會引起油鍋起火。
3.廚房內的氣瓶應集中管理，距離燈泡或用火等高溫面表面要有足夠的間隙，防止高溫烤爆氣瓶，造成泄漏，引起火災。
4.廚房爐灶旁邊的墻壁.每天都要清理，如抽油煙罩等容易造成環(huán)境污染的地方，很少有煙道應該每季度清理一次。
5.廚房使用的電器開關.如電源插座等電器設備，三門海鮮蒸柜以封閉式為宜，避免水從外部頭部滲入，且應遠離液化氣、液化氣灶，以防液化氣灶在一開始就會產生電火花而引起泄漏。
