食品安全管理人員培訓機構
《食品安全法》、《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》等規(guī)定,食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)對本企業(yè)職工進行食品安全知識培訓,對食品安全總監(jiān)、食品安全員進行法律、法規(guī)、標準和專業(yè)知識培訓、考核。
基于以上法律及規(guī)定,國聯(lián)質檢培訓中心面向廣大食品從業(yè)者及生產(chǎn)經(jīng)營單位,推出《食品安全管理師課程》,通過此課程培訓,可以使從業(yè)人員系統(tǒng)理解食品安全工作,使企業(yè)在新的市場及政策體系下規(guī)范運行,提高企業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力。
食品安全管理人員培訓機構培訓對象
食品生產(chǎn)加工和銷售的相關企業(yè),從事食品安全管理工作的從業(yè)人員;
餐飲服務經(jīng)營者,從事食品安全管理工作的從業(yè)人員;
學校、托幼機構、養(yǎng)老機構、建筑工地、企事業(yè)單位等集中用餐單位食堂等食品生產(chǎn)經(jīng)營者中,從事食品安全管理工作的從業(yè)人員;
在食品冷鏈物流中從事食品安全管理工作的從業(yè)人員。
培訓內(nèi)容
《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》相關要求
食品安全基礎及安全隱患預防
1.食品安全風險概述;
2.食品污染及預防等。
食品生產(chǎn)企業(yè)過程中安全風險管理、排查及控制應對
1.GB/T 22000食品安全管理體系;
2.危害分析與關鍵控制點體系(HACCP);
3.食品安全風險管理及分析等.
課程優(yōu)勢
《系統(tǒng)學習食品安全相關法律知識,解讀監(jiān)管細節(jié),掌握市場行情
提升企業(yè)管理水平及信譽度,增加產(chǎn)品競爭力
提升員工職業(yè)技能,拓展管理人員知識邊界