中性蛋白酶是由枯草芽孢桿菌經(jīng)發(fā)酵提取而得的,屬于一種內(nèi)切酶,可用于各種蛋白質(zhì)水解處理。在一定溫度、PH值下,本品能將大分子蛋白質(zhì)水解為氨基酸等產(chǎn)物??蓮V泛應(yīng)用于動(dòng)植物蛋白的水解,制取生產(chǎn)高級(jí)調(diào)味品和食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的HAP和HVP,此外還可用于皮革脫毛、軟化、羊毛絲綢脫膠等加工。
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- 亮抑肽酶/亮肽素/亮抑酶肽/Leupept
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- 堿性磷酸酶/堿性磷酸酯酶/CIP/CIAP
- SuperScriptⅡ陰性逆轉(zhuǎn)錄酶/SuperS
- M-MLV反轉(zhuǎn)錄酶/MMLV逆轉(zhuǎn)錄酶/M-MLV
- AMV反轉(zhuǎn)錄酶/AMV逆轉(zhuǎn)錄酶/AMVRever
- 抑肽酶(牛肺)/蛋白酶抑制劑/抗蛋
- 胰蛋白酶抑制劑/SBTI/STI/Trypsini
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- 胃蛋白酶抑制劑/抑肽素/五肽衍生物
- 20mg/ml蛋白酶K溶液/ProteinaseKso