頻率20K 功率1000-3000W 工具頭材質(zhì)鈦合金 工作模式連續(xù)工作 規(guī)格專(zhuān)屬定制
超聲波乳化機(jī)使用范圍
超聲乳化已經(jīng)應(yīng)用于多種領(lǐng)域,并且在各個(gè)領(lǐng)域發(fā)揮著其*特的作用。
已經(jīng)工業(yè)化的超聲乳化應(yīng)用有很多,超聲乳化是超聲波早用于食品加工的技術(shù)之。如用于食品工業(yè)中的軟飲料、番茄醬、蛋黃醬、果醬、人造奶汕、嬰兒食品、巧克力、色拉油、油糖水及其他類(lèi)混合食品,國(guó)內(nèi)外都曾經(jīng)試驗(yàn)和采用過(guò),并**了提高產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率的效果,并且水劑胡蘿卜素乳化已經(jīng)試驗(yàn)成功并用于生產(chǎn)。
超聲波乳化機(jī),這種技術(shù)現(xiàn)已在有限范圍內(nèi)開(kāi)始推廣使用,經(jīng)濟(jì)效益明顯。為降低成本和適應(yīng)較大規(guī)模的生產(chǎn),在超聲乳化中大都使用簧片哨等機(jī)械型超聲波換能器。對(duì)于難以乳化的液體或出于其它考慮,有時(shí)亦采用壓電式,并配合使用適當(dāng)?shù)穆暰劢瓜到y(tǒng)以聲強(qiáng)。
超聲乳化是指在超聲波能量作用下,使兩種(或兩種以上)不相溶液體混合均勻形成分散物系,其中一種液體均勻分布在另一液體之中而形成乳狀液的工藝過(guò)程。
超聲波乳化機(jī)原理
粉碎不溶固體(或液體)的物理機(jī)制認(rèn)為是超聲波空化作用。超聲波空化效應(yīng)是指在強(qiáng)超聲波作用下,液體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生大量的氣泡,小氣泡將隨著超聲振動(dòng)而逐漸生長(zhǎng)和,然后又突然破滅和分裂,分裂后的氣泡又連續(xù)生長(zhǎng)和破滅。這些小氣泡急速崩潰時(shí)在氣泡內(nèi)產(chǎn)生了高溫高壓,且因氣泡周?chē)囊后w高速?zèng)_入氣泡而在氣泡附近的液體中產(chǎn)生了強(qiáng)烈的局部激波,也形成了局部的高溫高壓,從而產(chǎn)生了超聲的粉碎、乳化作用。
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