工業(yè)電動魚肉提取機(jī)魚類采肉機(jī) 魚刨肉設(shè)備 魚肉皮肉分離
魚肉采肉機(jī),專門用于分離魚肉和魚刺的設(shè)備,采用皮帶與滾筒的擠壓,把魚肉和魚刺分離,一邊出魚肉,一邊出魚刺,適用于各種淡水魚,海水魚,蝦蟹等,可以根據(jù)魚的大小調(diào)節(jié)皮帶的松緊,這樣采集的干凈。
魚肉去骨也叫魚肉采肉機(jī)、魚骨分離機(jī)、魚肉去刺機(jī),它的主要功能就是把魚肉和魚骨分開,魚肉餡制品,魚肉去皮機(jī)是把整條魚去掉骨、刺、頭、皮、內(nèi)臟和鱗片之后,魚肉去刺機(jī)取用魚肉絞成肉泥作為原料的,在南方稱之為魚糜制品。魚肉疏松分離機(jī)產(chǎn)品系參考中國臺灣同類產(chǎn)品優(yōu)點及結(jié)合國內(nèi)實際情況研制而成,具有美觀大方,堅固耐用,操作維修方便,高效省電等特點。該魚肉去刺機(jī)與傳統(tǒng)的手工采肉相比,可提高效率幾十倍,且采魚肉利用率可提高5%一10%。誠是加工魚類制品的理想設(shè)備。
大量加工時要置備“魚肉去骨機(jī)”。通過魚肉疏松分離機(jī)機(jī)器將魚肉擠出,把鱗、皮及骨刺留在機(jī)器內(nèi),然后倒掉。魚肉去皮機(jī)尤其是小雜魚,由于個體小、數(shù)量大,只有采用肉刺分離機(jī)才能提高功效。使用魚肉去刺機(jī)、加工肉餡,一定要先將魚頭、內(nèi)臟去掉,并用水將魚體洗凈。用肉刺分離機(jī)加工的魚肉,還要用清水漂洗,以除去其脂肪、血液、臭氣和污物等,以免降低質(zhì)量。
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