ZYD-F 亞硝酸鹽快速檢測(cè)儀
儀器簡(jiǎn)介
亞硝酸鹽主要指,為白色至淡黃色粉末或顆粒狀,味微咸,易溶于水。外觀及滋味都與食鹽相似,并在工業(yè)、建筑業(yè)中廣為使用,肉類制品 中也允許作為發(fā)色劑使用。由亞硝酸鹽引起食物中毒的機(jī)率較高。食入0.3~0.5克的亞硝酸鹽即可引起中毒甚至死亡。亞硝酸鹽在胃部可與胺產(chǎn)生作用, 生成亞硝胺。亞硝胺具有強(qiáng)烈的致癌作用,主要導(dǎo)致食管癌、胃癌、肝癌和大腸癌等。因此,測(cè)定亞硝酸鹽的含量是食品安全檢測(cè)中非常重要的項(xiàng)目。本速測(cè)管適用 于食品中亞硝酸鹽的快速檢測(cè)。
亞硝酸鹽能使人體血紅蛋白氧化而失去運(yùn)輸氧的能力,造成慢性、急性中毒,還能與食品 中、人體內(nèi)的仲胺類化合物反應(yīng)生成具有強(qiáng)致癌性的亞硝胺類化合物。亞硝胺除致癌外,還可經(jīng)胎盤對(duì)胎兒產(chǎn)生致畸和毒性作用。6個(gè)月以內(nèi)的嬰兒對(duì)亞硝酸鹽特別 敏感,食用亞硝酸鹽或硝酸鹽濃度高的食品引起的“高鐵血紅蛋白癥”,能導(dǎo)致嬰兒缺氧,出現(xiàn)紫紺,甚至死亡,因此歐盟規(guī)定亞硝酸鹽嚴(yán)禁用于嬰兒食品。
但 是,由于亞硝酸鹽對(duì)肉制品具有發(fā)色和防腐保鮮作用,因此在肉制品加工中經(jīng)常被大量使用。同時(shí),蔬菜和肉類中富含的硝酸鹽在腌制、儲(chǔ)存或加工不當(dāng)?shù)那闆r下, 也會(huì)在還原酶的作用下轉(zhuǎn)變成亞硝酸鹽。有些不法分子甚至把病死豬、牛、羊雞鴨等肉類通過大量使用亞硝酸鹽加工成各種制品,牟取暴利,殘害人們的身心健康。 因此,嚴(yán)格控制食品中的亞硝酸鹽含量,是治理餐桌污染,保障消費(fèi)者的健康權(quán)益的重要工作。
亞硝酸鹽檢測(cè)儀ZYD-F ,可用于食品中的亞硝酸鹽檢測(cè)。
儀器特點(diǎn)
* 儀器全金屬機(jī)殼,堅(jiān)固耐用。
* 5 英寸大屏幕全中文液晶顯示屏。
* 光源采用超高亮發(fā)光二極管,具有低功耗、 可靠性高, 響應(yīng)速度快等優(yōu)點(diǎn)。
* 采用閉環(huán)回路光源自動(dòng)校準(zhǔn)系統(tǒng),避免了長(zhǎng)時(shí)間使用,或者外部條件變化導(dǎo)致的光源過強(qiáng)或過弱等現(xiàn)象,保證光源始終工作在*佳狀態(tài)。
* 光源預(yù)熱及恒溫管理系統(tǒng),有效避免漂移,保證長(zhǎng)時(shí)間測(cè)量的穩(wěn)定性。
* 12 組獨(dú)立檢測(cè)單元,每單元均由一組光源系統(tǒng),一個(gè)樣品倉(cāng),一組檢測(cè)系統(tǒng)構(gòu)成。
* 儀器自動(dòng)校正 0%及 99%,不需要人工進(jìn)行此校正操作。
* 儀器具備自檢功能。能判斷故障并給予提示,幫助人員對(duì)儀器進(jìn) 行維護(hù)。
* 超大容量?jī)?nèi)存,可存儲(chǔ)上萬條數(shù)據(jù)。
* 可隨時(shí)進(jìn)行數(shù)據(jù)查詢、打印、刪除等操作。
* 儀器配備 USB 接口,可將數(shù)據(jù)上傳到電腦, 進(jìn)行數(shù)據(jù)存儲(chǔ)、數(shù)據(jù)查詢、數(shù)據(jù)處理、數(shù)據(jù)上傳和統(tǒng)計(jì)分析。
* 監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)信息功能強(qiáng)大,包括測(cè)量數(shù)據(jù)系統(tǒng)和監(jiān)控管理系統(tǒng),實(shí)施數(shù)集、統(tǒng)計(jì)、查詢、交換和打印等功能??捎行?shí)施遠(yuǎn)程監(jiān)控管理。
* 配備大容量可充電電池,無外接電源時(shí),可維持超過 8 小時(shí)工作。
* 配有汽車電源接口,方便用戶用于裝備流動(dòng)檢測(cè)車。
技術(shù)指標(biāo)
* 光電流穩(wěn)定性:≤1%T/3min
* 透射比準(zhǔn)確度:±1.5%T
* 透射比重復(fù)性:≤0.5%T
* 線性誤差:±5%
* 絕緣電阻:>20MΩ
* 檢出下限:1 mg/kg
* 檢測(cè)范圍:(0~100)mg/kg