冷凍干燥的優(yōu)點(diǎn)在于其可以保存食品的原有結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)成分，同時(shí)除去水分，延長保質(zhì)期。此外，冷凍干燥的食品還具有易于運(yùn)輸和儲(chǔ)存的特點(diǎn)。因此，冷凍干燥技術(shù)被廣泛應(yīng)用于各種食品加工中，包括速溶飲料、果汁粉、蔬菜粉、速食湯等。然而，冷凍干燥也有一些缺點(diǎn)。首先，這種技術(shù)的成本較高，需要使用專業(yè)的設(shè)備和能源。其次，在冷凍干燥的過程中，食品可能會(huì)失去一些原有的口感和質(zhì)地。此外，冷凍干燥的食品通常比新鮮食品更加干燥，因此可能需要加入更多的水分來恢復(fù)口感。
一、產(chǎn)品簡介：
霍爾德電子HD-LG10系列實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)原理是利用升華的原理來進(jìn)行干燥，是將被干燥的物質(zhì)在低溫下快速凍結(jié)，然后在適當(dāng)?shù)恼婵窄h(huán)境，使凍結(jié)的水分子直接升華成為水蒸氣溢出的過程。物質(zhì)在干燥前始終處于低溫(凍結(jié)狀態(tài))，同時(shí)冰晶均勻分布于物質(zhì)中，升華過程不會(huì)因脫水而發(fā)生濃縮現(xiàn)象,避免了由水蒸氣產(chǎn)生泡沫、氧化等副作用。實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)的凍干制品呈海綿狀、無干縮、復(fù)水性好、含水份少，相應(yīng)包裝后可在常溫下長時(shí)間保存和運(yùn)輸。
二、產(chǎn)品特點(diǎn)：
1.制冷迅速冷阱內(nèi)壁溫度均勻，專業(yè)的氣體導(dǎo)流技術(shù)，補(bǔ)水效果好；
2.品牌壓縮機(jī)，單機(jī)混合環(huán)保制冷技術(shù)；
3.配置冷阱樣品預(yù)凍功能，無需再配備超低溫冰箱或用液氮處理；
4.7寸彩色液晶觸摸屏，人機(jī)交互界面友好，配置鎖屏功能，選配手機(jī)端控制；
5.顯示屏主界面簡潔清晰，顯示冷阱溫度、真空度、樣品溫度、運(yùn)行時(shí)間等參數(shù)，操作簡單直接，設(shè)置了誤操作權(quán)限管理；
6.數(shù)據(jù)具備查看、導(dǎo)出、刪除功能，凍干數(shù)據(jù)自動(dòng)保存，能有效防止數(shù)據(jù)丟失，支持USB數(shù)據(jù)導(dǎo)出；
7.支持安瓿瓶、西林瓶、玻璃燒瓶、血漿瓶或盤的凍干；
8.冷阱具有前期樣品獨(dú)立預(yù)凍功能，配置一件化霜功能；
9.內(nèi)置維護(hù)提醒功能，提醒用戶儀器維護(hù)；
10.具備真空?qǐng)?bào)警功能，能夠及時(shí)提醒用戶真空度是否正常。
11.配備不銹鋼防腐蝕真空連接管，附帶標(biāo)準(zhǔn)KF25真空快接卡箍；
三、技術(shù)參數(shù)：
型號(hào) | HD-LG10A | HD-LG10B | HD-LG10C | HD-LG10D |
規(guī)格 | 標(biāo)準(zhǔn)型 | 手動(dòng)壓蓋型 | 多岐管型 | 多岐管壓蓋型 |
凍干面積 | 0.12㎡ | 0.08㎡ | 0.12㎡ | 0.12㎡ |
冷阱溫度 | -60℃ | |||
補(bǔ)水量KG/批 | 4 | |||
達(dá)標(biāo)真空度 | ≦5Pa（空載） | |||
極限真空度 | 2Pa | |||
物料托盤 | 200mm共4層 | 180mm共3層 | 200mm共4層 | 180mm共3層 |
整機(jī)功率 | 主機(jī)680W（標(biāo)配370W真空泵） | |||
主機(jī)重量 | 70kg | |||
外形尺寸mm | 600*558*390 | |||
電源 | AC220V50HZ | |||
適用環(huán)境 | 環(huán)境溫度≦30℃ | |||
整機(jī)運(yùn)行噪音 | ≦55dB | |||
配件 | 真空泵，KF25卡箍2個(gè)，KF真空軟管一根 | |||
顯示內(nèi)容 | 腔室真空度、冷阱溫度、樣品溫度、數(shù)據(jù)曲線、系統(tǒng)設(shè)置 | |||
