植物蛋白是通過常見的酸沉堿提法工藝從大豆、豌豆等提取的，除了營養(yǎng)價值外，它還具有許多重要的功能性質(zhì)。在生產(chǎn)蛋白質(zhì)粉的過程中，為了盡可能提高生產(chǎn)效率和提取率，離心機越來越多地被利用到了生產(chǎn)工藝線上，【智楷分離】高速離心機（分離因數(shù)≥3500G )在生產(chǎn)流程中發(fā)揮著不可替代的重要作用。

二、蛋白專用高速離心機的技術(shù)特點

★高剛性旋轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)子

離心機是典型的雙轉(zhuǎn)子存差速的高速旋轉(zhuǎn)設(shè)備，用于蛋白行業(yè)的離心機分離因數(shù)高達3500G，屬于高速離心機，旋轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)子的剛性以及不平衡量的控制是關(guān)乎運行穩(wěn)定性的重要因素。【智楷分離】離心機嚴格按照JB/T 8051-2008《離心機轉(zhuǎn)鼓強度計算規(guī)范》予以設(shè)計，螺旋轉(zhuǎn)子（高速狀態(tài)下屬撓性轉(zhuǎn)子）進行有限元模態(tài)分析，使工作轉(zhuǎn)速遠離一階和二階臨界轉(zhuǎn)速，避免在高速狀態(tài)下的共振狀態(tài)出現(xiàn)，確保軸承壽命和振動、噪音的降低。

★泡沫破碎裝置
★清潔的衛(wèi)生方案（CIP系統(tǒng)）

離心機控制系統(tǒng)配備全自動清洗程序，“高速清洗→低速清洗（多段）→高速”的多級清洗模式，可確保每一次機械式清洗，避免人為因素。采用360°高壓清洗噴嘴，對機罩、機座內(nèi)腔、轉(zhuǎn)鼓外表面清洗。

常用工藝流程

三、蛋白分離專用高速離心機參數(shù)表

注：若分離液相采用內(nèi)爸向心泵帶壓排出，外形尺寸與技術(shù)表中存在差異，請與智楷分離公司聯(lián)系。

四、豆制品專用高速離心機參數(shù)表

★在豆制品行業(yè)，正因為高效、全封閉的高速離心機出現(xiàn)，正在逐步引起豆制品生產(chǎn)線的工藝革新，正在代替?zhèn)鹘y(tǒng)的過濾型設(shè)備，由于豆皮 (與介質(zhì)密度相近）的存在，普遍離心機無法予以去除，【智楷分離】離心機針對這一特性進行研究，開發(fā)了漂浮物捕捉裝音，可有效解決這一 難題，使分離后的豆?jié){滿足工藝生產(chǎn)要求。

處理能力說明：處理能力的大小與物料特性有關(guān)；

控制方式：①變頻器直接控制（雙電機雙變頻模式）②PLO觸摸屏控制（智能控制模式）

材料：AISI321、AISI316、AISI316L SAF2205等
Material: AISI321, AISI316, AISI316L SAF2205, etc.

安全防護：測振、測溫、設(shè)備緊急停車按鈕、機罩未蓋誤操作等裝置；