業(yè)務(wù)挑戰(zhàn)
《食品安全法》明確了食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)關(guān)于食品添加劑的品種、使用范圍、用量的規(guī)定使用食品添加劑;不得在食品生產(chǎn)中使用食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其它可能危害人體健康的物質(zhì)。
食品中添加違禁物質(zhì)和超范圍、超使用食品添加劑,都會對消費者健康和安全帶來影響,CTI通過多年的技術(shù)積累,能開展食品中各種食品添加劑和違禁物質(zhì)的含量檢測,協(xié)助企業(yè)進一步提供食品安全水平,規(guī)避原材料不合格帶來的風(fēng)險。
服務(wù)內(nèi)容
適量合理使用食品添加劑可以改善食品色、香、味等品質(zhì),延長食品原料乃至成品的保鮮期,超范圍和超使用食品添加劑,都會對人類健康和安全帶來影響。
對于食品添加劑的使用,除保證其發(fā)揮應(yīng)有的功能和作用外,最重要的是應(yīng)保證食品安全。食品添加劑的使用應(yīng)符合《GB 2760-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》及法規(guī)公告要求。
列舉部分檢測項目
防腐劑:苯甲酸、山梨酸、乙酸鈉、二氧化硫、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽等
著色劑:檸檬黃、日落黃、紅、胭脂紅、靛藍、焦糖色、辣椒)紅等
抗氧化劑:BHA、BHT、TBHQ、抗壞血酸、茶多酚、等
甜味劑:安賽蜜、甜蜜素、糖精鈉、三氯蔗糖、甜菊糖苷等
護色劑:、亞硝酸鉀、硝酸鈉、硝酸鉀等
漂白劑:二氧化硫、焦亞硫酸鈉、亞硫酸鈉、低壓硫酸鈉、硫磺等
… …
市場上產(chǎn)品良莠不齊,不法商販為謀取不當(dāng)利益非法添加違禁物質(zhì)的現(xiàn)象屢禁不鮮。根據(jù)有關(guān)法律法規(guī),任何單位和個人禁止在食品中使用食品添加劑以外的任何化學(xué)物質(zhì)和其它可能危害人體健康的物質(zhì),禁止在農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖、加工、收購、運輸中使用違禁物質(zhì)或其它可能危害人體健康的物質(zhì)。
列舉部分違禁物質(zhì)
檢測項目 | 高危產(chǎn)品類型 | 非法添加的目的 |
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、、 | 保健品 | 增加產(chǎn)品功效 |
羅丹明B、 | 辣椒 | 改善產(chǎn)品色澤 |
殼 | 調(diào)味品、火鍋調(diào)味料 | 增加產(chǎn)品香氣,同時改善產(chǎn)品帶來的腹瀉情況 |
吊白塊 | 豆制品 | 增白、保鮮、改善口感、防腐 |
6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉 | 豆芽 | 促進豆芽下胚粗大 |
硼砂 | 肉制品、糧食加工品 | 增加產(chǎn)品脆度、改善食物保水性 |
豬肉 | 注水豬、增加豬肉重量 | |
孔雀石綠 | 水產(chǎn)品 | 控制水產(chǎn)品中的寄生蟲、真菌和細菌感染 |
僅列舉部分非法添加品類,更多技術(shù)支持 |
我們的優(yōu)勢
專家級的技術(shù)支持和檢測團隊,擁有豐富的實驗檢測數(shù)據(jù)和多方合作經(jīng)驗
擁有全產(chǎn)業(yè)鏈的技術(shù)指導(dǎo)資源,服務(wù)涵蓋項目多,適用性強
覆蓋全國的實驗室檢測場地,就近送樣,區(qū)域定向?qū)?/p>
配備專業(yè)快檢技術(shù)團隊,入駐農(nóng)市場、生鮮超市,建立一線食品安全屏障