咖啡成分分析機(jī)構(gòu)，配方分析中心
清析技術(shù)研究院可出具備CMA/CNAS資質(zhì)的檢測報(bào)告，是專業(yè)的第三方檢測機(jī)構(gòu)，可提供咖啡相關(guān)的配方分析、濃度檢測分析、熱量檢測分析、微量元素分析、碳水化合物含量檢測分析、纖維素分析等檢測服務(wù)。
咖啡成分分析流程
1、溝通需求：了解待檢測項(xiàng)目，確定檢測范圍；
2、報(bào)價：根據(jù)檢測項(xiàng)目及檢測需求進(jìn)行報(bào)價；
3、簽約：簽訂合同及保密協(xié)議，開始檢測；
4、完成檢測：檢測周期會根據(jù)樣品及其檢測項(xiàng)目/方法會有所變動，具體可咨詢檢測顧問；
5、出具檢測報(bào)告，進(jìn)行后期服務(wù)；
咖啡成分分析標(biāo)準(zhǔn)（部分）
1、BS 5752-14-1995 咖啡和咖啡制品試驗(yàn)方法.烤粗咖啡.水含量的測定(103℃時質(zhì)量損失)(常規(guī)方法)
2、DIN 10779-2011 咖啡和咖啡制品的分析.16-0-甲基Cafestol在烤咖啡中含量.HPLC方法
3、GB 28050 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則
4、BS 5752-3-1983 咖啡與咖啡制品試驗(yàn)方法.第3部分:生咖啡.咖啡堿含量的測定(參考法)
5、GB/T 30767-2014 咖啡類飲料（2014-12-1實(shí)施）
6、DIN 10768-1989 咖啡和咖啡制品檢驗(yàn);咖啡萃取物不溶成分的測定
7、DIN 10772-2-2005 咖啡和咖啡制品檢驗(yàn) 水含量的卡爾.費(fèi)休測定 第2部分:咖啡萃取基準(zhǔn)法
8、BS 5752-3-1983(R2009) 咖啡與咖啡制品試驗(yàn)方法.第3部分:生咖啡.咖啡堿含量的測定(參考法)
9、DIN 10767-1992 咖啡和咖啡制品的分析.氯酸含量的測定.HPLC方法
10、BS 5752-15-1997 咖啡及咖啡制品的試驗(yàn)方法.速溶咖啡:用高性能陰離子交換色譜法測定游離的和總的碳水化合物的含量
11、GB 7718 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則
12、BS 5752-2-1984 咖啡與咖啡制品試驗(yàn)方法.第2部分:生咖啡.水分的測定(常規(guī)法)
13、BS 5752-13-1995 咖啡和咖啡產(chǎn)品的試驗(yàn)方法.烤粗咖啡.水含量的測定.卡耳費(fèi)瑟法
咖啡成分分析范圍
咖啡豆、速溶咖啡、咖啡粉、拿鐵、美式、摩卡、雀巢咖啡、咖啡類飲品、咖啡固形物等。
咖啡成分分析項(xiàng)目
配方分析、濃度檢測分析、熱量檢測分析、微量元素分析、碳水化合物含量檢測分析、纖維素檢測分析、脂肪含量檢測分析、蛋白質(zhì)含量檢測分析、質(zhì)量檢測分析、烘焙色度、感官檢測分析等。
以上是有關(guān)咖啡成分分析的相關(guān)介紹，如有其他檢測需求可以咨詢實(shí)驗(yàn)室工程師幫您解答。
