一、降膜蒸發(fā)器概述
蒸發(fā)是將濃縮器中溶液加熱至沸騰，使部分溶劑汽化并移除，以提高溶液濃度的操作。也是溶液中揮發(fā)性溶劑和不揮發(fā)性溶質(zhì)間的分離過程。用來實現(xiàn)蒸發(fā)操作的設備稱為蒸發(fā)器，也叫濃縮器。因此降膜蒸發(fā)器，也稱降膜濃縮器。降膜蒸發(fā)器是將料液自降膜蒸發(fā)器加熱室上管箱加入，經(jīng)液體分布及成膜裝置，均勻分配到各換熱管內(nèi)，在重力和真空誘導及氣流作用下，成均勻膜狀自上而下流動。流動過程中，被殼程加熱介質(zhì)加熱汽化，產(chǎn)生的蒸汽與液相共同進入蒸發(fā)器的分離室，汽液經(jīng)充分分離，蒸汽進入冷凝器冷凝（單效操作）或進入下一效蒸發(fā)器作為加熱介質(zhì)，從而實現(xiàn)多效操作，液相則由分離室排出。
設備主體由各效加熱器、各效分離器、熱壓泵、冷凝器、殺菌器、保溫管、料泵、水泵、排水系統(tǒng)、分汽缸，操作臺、電器儀表控制柜及閥門、管路組成。降膜蒸發(fā)器有降膜式雙效蒸發(fā)器，降膜三效蒸發(fā)器等，適用于牛奶、葡萄糖、淀粉、木糖等食品、化工、環(huán)保行業(yè)進行低溫濃縮。
二、降膜蒸發(fā)器特點
1) 降膜式蒸發(fā)器的料液是從蒸發(fā)器的頂部加入，在重力作用下沿管壁成膜狀下降，并在此過程中蒸發(fā)增濃，在其底部得到濃縮液。降膜式蒸發(fā)器可以蒸發(fā)濃度較高、粘度較大（例如在0.05～0.45Ns/m2范圍內(nèi)）物料。
2) 由于蒸發(fā)器頂部噴淋進料，溶液在單程型蒸發(fā)器中呈膜狀流動，均勻分布，傳熱系數(shù)較高。強制循環(huán)，使粘度大的料液容易流動蒸發(fā)，濃縮比大。
3) 料液在蒸發(fā)器底部進行氣液分離后，在進入分離器再分離，強化分離效果，停留時間短，不易引起物料變質(zhì)，適于處理熱敏性物料。
4) 液體滯留量小，降膜蒸發(fā)器可以根據(jù)能量供應、真空度、進料量、濃度等的變化而采取快速運作。近常數(shù),
5) 由于工藝流體僅在重力作用下流動，而不是靠高溫差來推動，可以使用低溫差蒸發(fā)。
6) 降膜蒸發(fā)器適用于發(fā)泡性物料蒸發(fā)濃縮，由于料液在加熱管內(nèi)成膜狀蒸發(fā)，即形成汽液分離，同時在效體底部，料液大部份即被抽走，只有少部份料液與所有二次蒸汽進入分離器強化分離，料液整過程沒有形成太大沖擊，避免了泡沫的形成。
7）設備采用直立落地式結構，整套設備設計緊湊，占地面積小，布局簡單流暢。
8）設備內(nèi)配有CIP在線清洗，可實現(xiàn)在位就地清洗，衛(wèi)生。
9）采用*的控制方法。濃縮的流程主要以各效的溫度為控制參數(shù)，電源、各泵、及控制儀表等全部集中于操作箱、控制盤，實現(xiàn)自動化操作生產(chǎn)。
安徽祥派機械制造有限公司是一家專業(yè)從事流體設備與配件的設計和制造企業(yè)，在生產(chǎn)線領域已發(fā)展成為國內(nèi)該領域的者，積累了代表水平的冷作技術、拋光技術、工程設計安裝技術，業(yè)務范圍涉及中藥提取生產(chǎn)線，果汁飲料生產(chǎn)線，冰淇淋生產(chǎn)線（茶飲料、涼茶、果汁果蔬果醋飲料、植物蛋白飲料、碳酸飲料、維他命飲料、保健飲料、乳制品飲料、豆制品飲料、藍莓飲料、雪蓮果飲料、粗糧飲料等）、八寶粥、食品、酒類（白酒、啤酒、紅酒、葡萄酒、保健酒、黃酒、米酒、果酒等）。公司主營產(chǎn)品有：不銹鋼攪拌罐、電加熱反應罐、不銹鋼攪拌桶、冷熱缸、老化缸、沉淀罐、配液罐、配制罐、調(diào)配罐、酶解罐、配料罐、乳化罐、提取罐、濃縮設備等，及成套工程設備的設計、制造與安裝，針對食品、乳品、化工、制藥成套設備以及生產(chǎn)線配置、新舊生產(chǎn)線的技術改造等。是國內(nèi)少數(shù)能設計與制造衛(wèi)生級高精度流體設備廠家之一。公司以顧客的需要為，以顧客的滿意為宗旨，建立了適應產(chǎn)品設計、開發(fā)、制造、試驗等工作的生產(chǎn)試驗中心。配置了滿足加工制造需要的數(shù)控加工中心，具有設備*的機、電、水、氣功能齊全的產(chǎn)品實驗、測試環(huán)境。提供工藝設計、機械制造、安裝調(diào)試、售后服務、技術培訓等的工程服務?？萍际莿?chuàng)新的源泉，創(chuàng)新是發(fā)展的動力。公司始終把“科技創(chuàng)新”放在，以技術作為核心競爭力，積極引進的設計理念和制造技術，不斷創(chuàng)新進取，吸引了國內(nèi)一批優(yōu)秀的機械、工程、工藝、自控專業(yè)人才，將科學技術轉化為實際生產(chǎn)力，提高公司產(chǎn)品、設備的技術含量。公司技術全面，技術能力在同行中處地位。公司成立以來贏得了國內(nèi)外廣大客戶的信賴和有關政府部門的大力支持，通過了ISO9001-2000質(zhì)量體系認證，同時被評為“信得過的企業(yè)”，“重合同、守信用單位”，“AA資信企業(yè)”，“中國飲料機械名優(yōu)品牌”等榮譽稱號。公司成立以來，匯集了一大批長期從事飲料設備技術研究、工程應用、實踐經(jīng)驗豐富的高科技人才。通過引進技術，在傳統(tǒng)飲料的基礎上！本企業(yè)遵循"以誠相待,以信為本,以優(yōu)取勝"的經(jīng)營理念,愿與各界人士攜手合作,共圖發(fā)展,熱忱歡迎國內(nèi)外新老客戶,有識人之士光臨惠顧。我們將秉承*的經(jīng)營理念、科學的管理模式和優(yōu)質(zhì)的服務行動，與國內(nèi)外多家科研單位合作開發(fā)了諸多新型飲品，并且結合市場需求和對產(chǎn)品的長期深入研究，不斷地為新老客戶提供的產(chǎn)品和服務，著力打造飲品企業(yè)的輝煌江山！
