深圳膳食纖維測定儀，檢定粗纖維測定說明及方法
：單露娟
電話：183
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【纖維測定儀JOYN-CXW-6產(chǎn)品介紹】：
JOYN品粗纖維測定儀該系統(tǒng)主用于抽提谷物、食品、飼料等中的粗纖維、酸性和中性洗滌纖維、纖維素、半纖維素、木質(zhì)素等，檢測食品中的總體、可溶、不溶膳食纖維。其具體特點為：粗纖維測定儀測試樣品數(shù)3 個/次，樣品量0.5-3.0 克，重現(xiàn)性< ±1，采用氣泵反吹技術(shù)加速實驗進程，所有浸提過程可通過自動放置閥操作，每個樣品可單獨操作，實驗結(jié)果符合AOAC、AACC、EPA、DIN、ISO、APHA 等標準；膳食纖維測定儀測試樣品數(shù)6 個/次，樣品量0.5-3.0 克，每個樣品可單獨處理，內(nèi)置高效蠕動泵，抽真空過濾，真空度可調(diào)，可氣體反吹，加速洗滌，含循環(huán)恒溫水浴，高精度溫度控制，6 位磁力攪拌裝置，電子計時報警。附注：該設(shè)備現(xiàn)配有坩堝30 個；在進行粗纖維抽提時，脂肪含量大于1%的樣品的前處理需另選配（COEX 冷浸提裝置，暫未配）。
【纖維測定儀JOYN-CXW-6技術(shù)參數(shù)】：
型號：JOYN-CXW-6
測定對象：各種糧食、飼料、谷物、食品及其他農(nóng)副產(chǎn)品中粗纖維的含量
測試樣品數(shù)：6個/次
重復性誤差：粗纖維含量在10%以下，對值誤差≤0.4
粗纖維含量在10%以上，相對誤差≤4%
測定時間：在儀器上所需約90min（包括酸30分、堿30分，抽濾和洗滌約30分）
電源：AC220V/50HZ
功率：3.3KVA
體積：540×450×670mm
重量：28kg
【膳食纖維測定儀主要特點】：
粗纖維測定儀是依酸堿洗滌法原理，集酸、堿處理及沖洗于體，采用全封閉電加溫、加液、消煮、抽濾、沖洗的方法來測定粗纖維含量。操作時樣品不需轉(zhuǎn)移，能將物質(zhì)中的粗纖維分解出來，同時又可根據(jù)所需溫度單逐個任意調(diào)節(jié)，從而達到了準確、快速的目的。適用于糧食、飼料、食品及其他農(nóng)副產(chǎn)品粗纖維的含量測定。
【JOYN-CXW-6纖維測定儀操作步驟】：（操作必須帶厚橡膠手套）
①、先拿下儀器頂部三個燒瓶，然后將連接橡膠管的三個閥門關(guān)閉（開關(guān)與閥門保持垂直狀態(tài)為關(guān)閉），然后分別加入已配制好的酸、堿和蒸餾水（應(yīng)不少于2000ml），將瓶蓋蓋上，放到儀器頂部的加熱盤上。
②、先將坩堝套上密封圈，然后在坩堝內(nèi)放入1-2g（精確到0．0002g）試樣。再拉起提升手柄，此時儀器安放抽濾杯座架會自動下降，然后將坩堝分別放入6個抽濾座中。再按下提升手柄，這時抽濾杯，坩堝和消煮管會相互卡緊（注意按下提升手柄時，確保抽濾底杯，坩堝和消煮管相互對正，以免順壞玻璃），然后用手將3件玻璃相互擰緊，從而確保操作時候液體不會滲出。
③、儀器左側(cè)的進水口接管連接自來水，然后打開自來水開關(guān)，注意水量適中。先打開電源開關(guān)，然后開啟酸、堿、蒸餾水預熱開關(guān)，調(diào)節(jié)預熱電壓旋鈕，將其調(diào)到順時針大，這時電壓表顯示電壓為220V左右。
④、等酸、堿、蒸餾水沸騰時，將預熱電壓調(diào)小酸、堿、蒸餾水微沸。
⑤、待上面的液體微沸后，把下方8個紅球開關(guān)全部調(diào)整為水平關(guān)閉狀態(tài)，然后將酸瓶橡膠管上閥門出口插入消煮管中，慢慢打開閥門，將酸液分別加入到消煮管中（從左到右依次為1、2、3、4、5、6號消煮管）量為200ml（約到消煮管中間隔板下水平位置），關(guān)閉閥門,再在每個消煮管內(nèi)加2滴正幸酵。關(guān)閉酸預熱開關(guān)。將擋熱板緊靠在加熱盒前面，將消煮管調(diào)壓旋鈕調(diào)大，此時對應(yīng)電壓表顯示約220V左右，待消煮管內(nèi)酸液再次微沸后再將電壓調(diào)150-170V左右，使酸液保持微沸，向上打開上方定時器開關(guān)，設(shè)置時間為30分（般在出廠時已調(diào)好）。30分鐘消煮時間到，則蜂鳴器鳴叫。
⑥、將消煮加熱開關(guān)關(guān)閉，將擋熱板取下，將消煮調(diào)壓選鈕逆時針旋到底，先打開1-6玻璃管對應(yīng)閥門（個個單獨打開抽濾），再打開抽濾閥門，后打開抽濾泵控制開關(guān)將酸液抽掉。抽完后，先關(guān)閉抽濾泵控制開關(guān)，再關(guān)閉玻璃管對應(yīng)閥門，后關(guān)閉抽濾閥門。（在抽濾過程中若發(fā)現(xiàn)坩堝堵塞時，可關(guān)閉抽濾泵開關(guān)，然后先開啟反沖閥門開關(guān)，再打開反沖泵開關(guān)用氣流反沖，直出現(xiàn)氣泡后關(guān)閉反沖泵開關(guān)，關(guān)閉反沖閥門開關(guān)，然后打開抽濾泵開關(guān)繼續(xù)抽濾．洗滌完畢后關(guān)閉所有閥門開關(guān)及泵開關(guān)）。
⑦、6根消煮管中的全部酸液抽濾完成后，再把蒸餾水瓶橡膠管上閥門出口插入相應(yīng)消煮管中，打開橡膠管上閥門，消煮管中加入蒸餾水200ml后再抽干，連續(xù)2-3次，直用試紙測試抽濾出來的液體顯中性后關(guān)閉加蒸餾水開關(guān)．用蒸餾水將6根消煮管分別抽濾并用試紙檢測完成。
⑧、然后把堿瓶橡膠管上閥門出口插入相應(yīng)消煮管中，打開橡膠管上閥門，分別在消煮管中加入微沸的堿溶液200ml后關(guān)閉閥門,在再每個消煮管中加入2滴正辛酵后，然后按照第5條后半部分和第6.7條的操作,進行堿消煮、抽濾和蒸餾水洗滌。
⑨、以上工作完成后，用吸管分別在消煮管上口加入25ml左右95%乙酵，浸泡十幾分鐘后抽干。⑩、小心拉起提升手柄，此時抽濾杯和坩堝會起下降（有時候消煮管和坩堝會吸?。?，然后手壓住抽濾底座，使坩堝與抽濾底座旋松上升使坩堝取出。（或者消煮管和坩堝吸住時，將消煮管與坩堝相反方向轉(zhuǎn)動，使坩堝往下取下拿出）。
⑾、后把坩堝上的密封圈取下（方法看結(jié)構(gòu)圖上）把坩堝移入恒溫箱，在130℃±2℃下烘干2小時，取出后在干燥器中冷卻室溫，稱重后得到m1 .將稱重后的坩堝再放入500±25℃的高溫爐內(nèi)灼燒1小時，取出后置于干燥器中冷卻室溫后得到m2 ,測定結(jié)果按下式計算：
m1— m2
粗纖維％＝―――――――――――――％
m
式中：m1 -----130℃烘干后坩堝及試樣殘渣重；
m2-----500℃灼燒后坩堝及試樣殘渣重；
m------試樣（未脫脂）質(zhì)量。
⑿、取下坩堝后，關(guān)閉電源。
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