溫州科信公司可為用戶提供全套的黑木耳飲料生產(chǎn)線設(shè)備以及飲料配方。今天帶大家了解的是黑木耳飲料的功效和飲料生產(chǎn)工藝流程。
黑木耳飲料對(duì)我們還是有些陌生,沒有進(jìn)入到主流飲料的售賣當(dāng)中,目前也處于研制和試驗(yàn)階段,采用黑木耳、紅棗為主要原料,對(duì)黑木耳、紅棗復(fù)合飲料的生產(chǎn)工藝、穩(wěn)定劑選擇、均質(zhì)壓力及殺菌條件進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)研究,確定了可行的工藝流程,得到了一種營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化、風(fēng)味的新型飲料。
主要工藝流程為:黑木耳浸泡-分選-預(yù)煮浸提-過濾-離心-調(diào)配-均質(zhì)-脫氣-殺菌-冷卻-成品;
黑木耳露我們想能好喝嗎,會(huì)不會(huì)有異味啊,在研究過程中也發(fā)現(xiàn),黑木耳浸提液中的異味主要是由于其特定的化學(xué)成分引起的,這類物質(zhì)是黑木耳的有效成分之一,不宜除去。所以,既要保留黑木耳的有效成分,又要使口味被消費(fèi)者樂于接受。為此,采用β-環(huán)狀糊精包埋作用、蜂蜜的遮味作用、糖和酸的調(diào)味作用對(duì)產(chǎn)品的口味進(jìn)行調(diào)配。
1.黑木耳的處理:將干黑木耳用溫水浸泡大約3小時(shí),待木耳浸漲后加入大約300mL純凈水進(jìn)行熟化(95℃/5min),打漿備用。
2.溶膠:將懸浮劑、甜賽糖與白糖干混均勻,加入大約300mL、80℃純凈水?dāng)嚢杓訜崾蛊涑浞秩芙?,無不溶顆粒。
3.混合:將處理好的黑木耳漿與溶好的膠液混合均勻,備用。
4.均質(zhì):將混合好的料液用60℃純凈水定容至1000mL,然后加入乙基麥芽酚與香精進(jìn)行調(diào)香,然后均質(zhì),均質(zhì)條件為60℃、25~35MPa/5~10MPa。果汁飲料生產(chǎn)線
5.殺菌:將均質(zhì)好的物料灌裝后,放入高壓高溫殺菌鍋中殺菌,殺菌條件為121℃/20min。
6.冷卻:將殺菌后的樣品放入水浴中冷卻至常溫,成品。
溫州科信是國(guó)內(nèi)專業(yè)黑木耳飲料設(shè)備廠家,可為用戶提供廠房設(shè)計(jì),工藝配方,設(shè)備選型,安裝調(diào)試,售后服務(wù)等有志于投資飲料行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者提供幫助。公司生產(chǎn)工廠位于溫州市龍灣區(qū),銷售中心位于河南鄭州。公司成立二十年來,為國(guó)內(nèi)四千多家飲料企業(yè)提供了極大的技術(shù)支持和設(shè)備供應(yīng),成功扶持眾多中小型企業(yè)投入市場(chǎng)運(yùn)作。
歡迎四海賓朋光臨溫州科信公司鄭州銷售中心,聯(lián)系電話135,,張經(jīng)理。
溫州市科信輕工機(jī)械有限公司是一家專業(yè)從事流體設(shè)備與配件的設(shè)計(jì)和制造企業(yè),業(yè)務(wù)范圍涉及飲料工程、酒類工程、食品工程、乳品工程、生物制藥、化工保健品和水處理等工程領(lǐng)域。主營(yíng)產(chǎn)品有鹽汽水、蘇打水、純凈水、果味水、醫(yī)藥用水、去離子水、蒸餾水、水處理、各種飲料(茶飲料、涼茶、果汁果蔬果醋飲料、植物蛋白飲料、碳酸飲料、維他命飲料、保健飲料、乳制品飲料、豆制品飲料、藍(lán)莓飲料、雪蓮果飲料、粗糧飲料等)、八寶粥、食品、酒類(白酒、啤酒、紅酒、葡萄酒、保健酒、黃酒、米酒、果酒等)、食用油、調(diào)味品、果醬、罐頭、蜂產(chǎn)品、化工類、生物制藥、化妝品等多種全套生產(chǎn)線設(shè)備、灌裝設(shè)備、包裝設(shè)備與配件,提供工藝設(shè)計(jì)、建廠指導(dǎo)、機(jī)械制造、安裝調(diào)試、售后服務(wù)、技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)配方等的交鑰匙工程服務(wù)。公司成立二十年來贏得了國(guó)內(nèi)外廣大客戶的信賴和有關(guān)政府部門的大力支持,通過了ISO9001-2000質(zhì)量體系認(rèn)證和HACCP食品安全管理體系認(rèn)證,同時(shí)被評(píng)為“信得過的企業(yè)”,“重合同、守信用單位”,“AA資信企業(yè)”,“中國(guó)飲料機(jī)械名優(yōu)品牌”等榮譽(yù)稱號(hào)。公司成立以來,匯集了一大批長(zhǎng)期從事飲料設(shè)備技術(shù)研究、工程應(yīng)用、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的高科技人才。通過引進(jìn)技術(shù),在傳統(tǒng)飲料的基礎(chǔ)上與國(guó)內(nèi)外多家科研單位合作開發(fā)了諸多新型飲品,并且結(jié)合市場(chǎng)需求和對(duì)產(chǎn)品的長(zhǎng)期深入研究,不斷地為新老客戶提供的產(chǎn)品和服務(wù),著力打造飲品企業(yè)的輝煌江山!我們將秉承*的經(jīng)營(yíng)理念、科學(xué)的管理模式和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)行動(dòng),與您攜手并進(jìn),共創(chuàng)新型飲品的新天地!
黑木耳飲料生產(chǎn)線配置 產(chǎn)品信息
關(guān)鍵詞:飲料生產(chǎn)線