三輪餐廚垃圾車(chē)，又稱(chēng)餐余垃圾車(chē)、廚余垃圾車(chē)或者泔水車(chē)，餐廚垃圾車(chē)是垃圾車(chē)中的一種，是用于收集和運(yùn)輸生活垃圾、食品垃圾（泔水）及城市淤泥的車(chē)輛。隨著我國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展，以餐廚垃圾為對(duì)象的餐廚垃圾車(chē)也飛快發(fā)展。

1.可靠性與安全性：采用電、液聯(lián)合控制，并設(shè)置了安全保護(hù)開(kāi)關(guān)，保證了各機(jī)構(gòu)動(dòng)作準(zhǔn)確、可靠。

2.發(fā)動(dòng)機(jī)功率輸出自動(dòng)控制：發(fā)動(dòng)機(jī)功率輸出實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控制，非作業(yè)時(shí)，發(fā)動(dòng)機(jī)怠速狀態(tài)，作業(yè)時(shí)，發(fā)動(dòng)機(jī)自動(dòng)加速，滿(mǎn)足作業(yè)功率的要求，避免了功率損耗和系統(tǒng)發(fā)熱，耗油降低，經(jīng)濟(jì)性好。

3.機(jī)動(dòng)性強(qiáng)：作業(yè)罐體和作業(yè)平臺(tái)利用底盤(pán)承載，任何需要對(duì)泔水進(jìn)行處理的地方，只需一個(gè)司機(jī)一個(gè)作業(yè)工人就能隨叫隨到。其機(jī)動(dòng)作業(yè)能力好。

三輪餐廚垃圾車(chē)是一款主要用于賓館、飯店、食堂剩菜殘?jiān)炔蛷N垃圾的收集及運(yùn)輸高效環(huán)衛(wèi)設(shè)備。也可用于城鎮(zhèn)袋裝。桶裝、散裝生活垃圾物的收集、運(yùn)輸和卸料作業(yè)。